第91章 番茄牛肉 (1 / 5)
        番茄牛肉

        现在场下的舆论几乎是一边倒，没有人觉得萧秦的方便面能胜过霍心这碗龙须面，估计现在全场唯一不慌的，就是萧秦自己本人了吧。

        萧秦将面条用水煮开，没有霍心那般花里胡哨的招式，煮熟方便面以后，将它放在碗里待用。

        接着萧秦动作轻盈的打碎两个鸡蛋，将蛋液过滤掉，只留下蛋黄，起锅烧油，放入葱姜包厢，随后把两颗蛋黄放入锅中翻炒。

        带到蛋黄变成油嫩金黄的颜色之后，胖子再把切好的西红

        柿块加了进去，放了一些棉糖，加了一点点清水，配合蛋黄一起翻炒起来。

        没过多久，西红柿就被萧秦炒成了粘稠的糊状，蛋黄包裹住了一层红色的外皮，阵阵甜香开始弥漫开来。

        到目前为止，萧秦一直是在熬制酱汁，并没有过多的花哨技巧，这样的做法，如果不是绝对的实力碾压，在比赛上是很难取胜的。

        所有人依旧不看好萧秦。

        将西红柿炒成了番茄酱之后，萧秦加入佐料，最后将切成块的牛肉放进了锅里，封盖闷煮。

        十分中后，萧秦打开盖子，此时里面还带着筋皮的牛肉块

        ，已经完全吸收了番茄酱汁的味道，既酸甜，有咸香。

        再加上牛肉本身被胖子拿着木棍反复捶打了几千次，把里面的组织全部打松，打散，此刻的牛肉唱起来十分筋道，入口即化。

        鲜红色的酱汁调配好以后，萧秦手腕翻动，酱汁全部浇在煮好的方便面上，大粒的牛肉点缀在金黄的面条上面，灯光下鲜红色的酱汁仿佛闪烁着微光。

        萧秦这道番茄牛肉面做出来以后，场下并没有太大的反响，因为这看起来就是红烧牛肉面的改进版，似乎并不能勾起众多美食爱好者的食欲。

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