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第60章 熘肝尖 (3 / 6)
单单是轻微遇热,鹅肝那独有的香味就开始弥漫
开来,加上白皙透嫩的外表,让人看着很有食欲。
从这里可以看出约翰确实有两下子,萧秦知道,切鹅肝不但要把厨刀加热,对刀功的考验也是很大的,别看只是切成一个厚片,如果下刀的时候力道不准,或者刀不够锋利,那么鹅肝会被切碎,这样的话对于有强迫症的老外来说,一块鹅肝就报废了。
此时约翰用厨刀轻轻将鹅肝托起,放进了平底锅,将表面煎成了淡黄色,随后转过头看着他们:“各
位,请回避一下。”
一个厉害的厨师,都有自己的看家本领,这是不允许别人观看的,在国内尚且如此,对于版权意识很强的老外来说,更不能有半点马虎。
大家心里也都明白,陆陆续续走到了门外,静静等候着。
不到三分钟,大家虽然看不到里面烹饪的过程,但是香气已经飘散到门外,所有人都满脸陶醉的轻嗅
着。
夏映雪也被这香味迷住了,低声说:“真的好香啊,除了鹅肝的香味,好香还有红酒的味道…”
萧秦微微一笑:“做法很新颖,用红酒调浆,代替其他酱汁,还放了椒盐和黑胡椒,不愧是三星主厨。”
夏映雪一脸震惊的看着他:“你怎么知道?”
这世间所有的菜,萧秦不用看,只要闻到味道,
就知道是怎么做的。
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