第44章 溏心鸡蛋 (4 / 6)
        这不是煮鸡蛋，而是蒸鸡蛋。

        用了不到十分钟，萧秦把盖子打开，此时篦子上的鸡蛋已经煮好，看起来和普通的煮鸡蛋没有差别。

        萧秦把鸡蛋放在安排上，手里拿着厨刀在上面轻轻划过，鸡蛋便被对称分割，这个时候，韩莉看到里面的金黄色的蛋黄流了出来，十分鲜艳！

        溏心鸡蛋虽然是家家户户基本上都会做的菜，但是能做到萧秦这个水平的屈指可数。

        糖心鸡蛋可以说是一把双刃剑，煮好了，能大幅度保存鸡蛋的营养，煮不好的话，生鸡蛋里面大量的细菌都会被吃到嘴里

        火候的掌握更是重中之重！

        再看萧秦这个溏心鸡蛋，蛋黄外圈被蒸煮至七分熟，而内侧一圈则是三分熟，最中心的蛋黄刚好能够成流质。

        蛋黄整体虽然都是黄色，但可以明显看出这是三中不一样的黄色，由深至浅，可见萧秦对烧菜火候的把控已经到了一种恐怖的境界！

        切好鸡蛋，萧秦在上面撒了一些椒盐和表达白糖，递给韩莉说道：“让童溪把这些全都吃了。”

        韩莉把菜端上来的时候，童溪看到那糖心鸡蛋，眼睛顿时睁的老大！

        这么漂亮的鸡蛋，说实话她甚至有种不忍心去吃的冲动…

        “童溪，别愣着了，快点吃吧。”萧秦催促道。

        童溪点点头，狠下心来把沾着椒盐的糖心鸡蛋轻轻送入口中，椒盐的威咸加上棉糖的甘甜同时在口中融化，此时童溪的感觉就像是个情窦初开的少女，嘴角不自觉向上翘了起来…

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