第180章：忽闻贵客至 (3 / 8)
        “定是很辣吧？”刘衍凝眉问道。

        “回王爷，确实有些辛辣。王爷不能食辣吗？”

        “咳！少许无碍。”多了可要便秘。

        “若王爷不喜食辣，可尝尝这道葱香鲫鱼脯，此乃我们这儿的一名菜，葱香浓郁，口味鲜美，且不辛辣。”徐县长指着一盘鱼说道。

        “葱香鲫鱼脯？可是煎炸过的？”

        刘衍拿起筷子，夹起一块鱼肉细细品味，顿感酥香爽口，复又再夹了一筷子。

        “唔..不错。”

        刘衍点点头，赏颜悦色。

        “回王爷，此菜品确实属煎炸类，不过，又与这普通的炸鱼有所不同。”

        徐县长指着面前这盘葱香鲫鱼脯，说道：“首先，要将切块的鲫鱼浸汁，让其先入味，再放入油锅中煎炸；其次，这里面的葱需煸香，否则，光是鲫鱼炸好了，若葱无香味儿，这盘菜亦不算成功矣。”

        “嗯！”

        刘衍点点头，又夹起一筷子，“看似简单，实则复杂矣！”

        “王爷，您再尝尝这盘麻辣鸡，亦是江阳传统美食，其口感香辣、肉质劲道，且能淡去葱香鲫鱼脯留于口中之油腻。”

        徐县长指着一盘被红油浸染的鸡片，笑着看向刘衍。

        “看似很辣啊！”

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