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第一百一十四章 战国时奇术 (4 / 6)
还没等大家问,就听老猎人继续讲下去:“我们这些专门打猎的人,吃过各种猎物,我最喜欢吃野兔,因为在野外打猎时,野兔就好处理,把兔子皮剥掉,内脏扒出来,直接用火烤就可以了,不用加任何佐料,兔子肉就很美味了。
有一次,我在一个山谷里,抓到了一只灰色的野兔,像过去那样,把那只兔子皮剥了之后,放在火上烤,不过在烤的过程中,我感到很
奇怪——
因为一般的兔子肉,在火上稍微一烤,就冒出香气,但那只兔子,都快烤熟了,却没有任何香气,这是怎么回事?
我们猎人的鼻子,是最灵敏的,而且我们在那种自然的环境里,几乎就没感冒过,所以,肯定不是我鼻子的问题,而是那种兔子的肉,确实没香味。
我当时还想,可能是那一带的水草的问题,是那一带的野兔,和其他地方的兔子不一样。
既然连香味都没有,那么肯定也不好吃。
但我那时实在饿得厉害,等肉烤好后,我就皱着眉头,咬了一口,可是当我吃到那种兔子肉后,瞬间头有点晕眩,因为我从未吃过那么好吃的兔子肉。
那不仅仅是单纯的香,而是让我五脏六
腑,都无比的舒畅,心情也瞬间愉悦起来,不怕你们笑话,我把那只兔子,全部吃掉后,连原本丢了的内脏,都拿回来,在溪水里洗干净,也烤着吃了,同样是美味异常。
那种兔子的香味,好像不会散发似的,只有在吃的时候,舌头才能感受到,和吃这两道菜的感觉差不多。
我吃完之后,就想在那里多捉几只野兔,也真的又捉到几只,但后来捉的野兔,也就是一般的野兔,再也没有那只野兔的美味了。
所以我才说,这种美味,不是靠厨艺,而是食材本身的味道,你们看,这道野菜,还有鲤鱼,没有任何葱姜蒜等佐料,全都是清汤寡水的。”
这时,张魅影忽然说道:“听你们这么一说,我忽然想到,我父亲曾经告诉我一件事——
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