第093回 挤丸子 (2 / 3)
        “那……林老大是想教我点儿什么呢？”包夜一听不是炖肉的法子，兴致一下就低落了很多。

        林轻歌笑道：“其实也不能说是教你什么，只是我突然想到了另一种生豚红肉的做法。我试验着搞一搞，你在旁边帮我参谋参谋。”

        “新做法？！”包夜眼睛顿时又亮了起来。

        星月城邦的烹饪方法极为简朴，自祖上几代传下来的，基本都是水煮而已。所以林轻歌的葱爆肉哪怕没有专业级的水准，单是爆炒这么一个新做法，便已经足可震惊星月城邦了。包夜一听说林轻歌又想出了新的做法，怎能不为之激动？“没错，这个做法，可以让生豚红肉难以咀嚼的问题得到彻底的解决。”林轻歌一指案板上剩余的那些生豚红肉，说道：“去，把那些肉全部剁成肉馅儿。”

        包夜愣了愣，问道：“林老大，那个肉馅儿……是什么意思？”

        “我晕，你连肉馅儿都不知道？”林轻歌转念一想，星月城邦以前吃肉都是清水煮熟后切成块，连切片都很少见，更别说剁成馅儿了。

        无奈，林轻歌从案板上拿起菜刀，切了一小块生豚红肉下来。然后他提起刀，当当当当地一顿乱剁，将那块肉直接剁成了肉泥。

        接着，他又切了一块大些的生豚红肉，把菜刀递给包夜，说道：“就像这样，把这块肉也剁碎就对了。”

        包夜迟疑道：“可是……把肉切成这样，岂不是完全丢失了口感？”

        就你们星月城邦做出来的东西这个味道。还好意思跟我提口感？林轻歌心里想着，大手一挥，道：“按我说的做，待会儿你就明白了。”

        林轻歌说话，包夜自己无条件服从。只见菜刀在包夜的手里转了个圈儿，随即落刀如骤雨，当当当当声音连成了一片。不消片刻，已经把林轻歌切下来的那一块生豚红肉尽数剁成了细碎的肉泥。

        不得不说，包夜的刀工比林轻歌不知强了多少倍，只是他自己并不知道，还时常因为自己的手法和林轻歌的动作无法完全相同而感到自卑。

        “好，接下来，用这个不断敲打肉泥，直到把肉泥敲成浆糊状为止。”林轻歌也不知道从哪里找来了一根像擀面杖似的棍子。。递给了包夜。

        嘭嘭嘭嘭！

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