第三十四章 蛇涎酒 (1 / 2)
        蛇涎酒

        那是绝无仅有的青铜蛇头扣，赵三也只是见过两次。

        一次是大老爷钱则霖醉了。

        中国古代最好的东西都是用来祭祀用的，那种成色分量和花纹的青铜蛇头扣，应该是墓里面的东西，而且级别还特别高。

        另一次就是大老爷抛妻弃子决心出家那次，赵三追出村外，在破庙前，终于撵上了大老爷，当时大老爷穿的就是这一身，没有错，那扣子钻心一般的寒冷，赵三终身都不会忘记的。那扣子能蛊惑人心。

        钱家人有好几怪，第一怪说过了，钱家人姓钱没有钱，是地痴，有钱就买地，有点钱就搞建设，钱不过夜，日进斗金，也是花钱如流水；第二怪我们也反复提到过了，就是当家勤过奴，别看人家家趁人值，富甲一方，良田美宅，应有尽有，可代代钱家人都是早起晚睡，事必躬亲，样样拿手，那地里的活，技高一等，手里的活，随便一样就让人叹为观止，佩服佩服，学高为师，身正为范，人家老钱家的人富是富，但不招人恨，不招人怨，村里村外对他都感恩戴德的，谁家出点事情，人家老钱家都是出钱出力，小到春上翻

        盖加固房屋，孤寡老人养老送终，村子的红白两事，大到请先生办学堂，开山辟地，建路筑坝，修水库，梳理河道，可以说老钱家为富一方也真的造福一方；第三怪钱家人酿酒不喝酒，老百姓背朝黄土面朝天，地里刨食，干的事体力活，收的是天爷饭，靠天吃饭，流汗活命，生命中快乐的事情不多，无可奈何的事情繁多，家家种地，年年收粮，偶尔有点小丰收也就爱酿点酒，度数不高，味道不错。老钱家良田无数，自然也有酒作坊，钱家酿酒更是一绝，每一年坛开酒香十里醉人，老钱家人也聪明能钻研，同样的营生，人家能变换出十几种花样，就拿酿酒来说，钱家酒作坊光酒就十几种花样，除了日常常见的按度数分的高度酒、中度酒、低度酒，用不同粮食酿造的高粱酒、玉米酒、地瓜酒等，按功用的养生酒、补酒、药酒、给女人喝的花酒、水果酒等，巧妙些的如竹筒酒、地藏酒、洞岩酒等等，但不管哪一种都是远近闻名，一坛难求。

        老钱家是怪人，就说酿酒，老钱家的酒供不应求，物以稀为贵，十里八乡喜庆之事，最大的高潮就是摆宴之人，在会场中心，红绸包裹，主人一脸骄傲，轻轻打开酒坛子，众人屏息凝神眼巴巴望着看着时刻准备着大吸气，随着酒盖打开，钱家酒那种特有清香弥漫浸人心肺，那种感觉一级棒，神清气爽，疲乏尽消。这好酒是有层次的，一闻香二嗅迷三尝仙，打开酒坛酒香扑鼻，不浓不烈，清芳悠远绵绵不绝者为佳，此为一闻香；香气

        纯正，进入第二关，缓缓放气，就近酒坛，缓缓吸气，让酒香入鼻通肺，心思放松，烦忧俱忘，此为二嗅迷；普通好酒十里飘香，醉人四体，一夜好眠；中等好酒，舒经活血，通气心顺，强筋健骨，鹤发童颜，熠熠生辉，中等好酒，世间常有；上等好酒，忘忧去堵，迷志醉心，一步成仙，精于调酒的大师傅，可以醉人心，一杯下去十年迷醉，喝上等好酒如登仙境。特别是老爷子钱则霖在家时，调制的绝世好酒——蛇涎酒。

        那酒已经超出了人的世界，那酒第一次问世的时候，天都黑了，满村子的人醉倒了一大片，跌单损伤气喘不宁的的一觉醒来，好了，孩子小的，正在喂奶的，怀孕的都紧急回娘家了，怕醉酒不醒。老爷子独家酿制了两坛，一坛祭天，一坛贴好封印，深埋，等那个时刻的到来，定为命酒，埋酒之地定为酒田，四周之地，芳香扑鼻，种子都迷醉了，寸草不生，树木不长，绿树都忘记生长，冬天一到，满树碧绿落叶，风吹凋零，来年春上，树枝泛绿，生长停止缓慢异常不死不生，虫兽不侵，酒香弥漫，时间久了，空旷之地，范围扩大，夜晚之时，就有蓝色的萤火闪闪烁烁，煞是好看。后来景象实在有些诡异，怕太过惹人注意，钱家人将酒挖出，移入钱家古井，可民间的传说就散布开了，说什么的都有，有的说钱家老头是酒神下凡，酿酒成仙。也有说老钱家酿的酒，也叫四宝酒，必须占据人杰地灵之地，风调雨顺之季，日月同辉之刻（日月不眠，周而复始，日月同辉，酒神

        之星升起，是酿酒的绝佳时刻），古法妙手之人才能酿出，老钱家占据村中宝地，聚日元精华，汇月华灵气，得山川秀气，才德卓绝，日夜不息，又恰逢日月同辉之刻，所以得酿此酒…

        人心难平，面对同样的事物，有吹牛的就有诋毁的，虽然不多，但也有，奸懒馋滑之辈呢，就造谣说，老钱家酿酒的秘诀就是童子尿，为了让粮食更好的发酵，老钱头就在月黑天未明之际，偷偷跑到酿酒作坊里，一个接一个撒尿，所以钱家人酿酒不喝酒，不敢远卖，就是这个原因，老百姓也就随耳一听，当个屁响，谁也不会往里去。

        但老钱家人酿酒不喝酒确是真的，不光是不喝酒，而且是不尝不闻，全凭粮食时节温度安排，这酒是有滋味的，所以酿酒调酒师傅，一般都要有超凡的嗅觉或者味觉，可老钱家酿酒考得是手和自己对于粮食的熟悉。

        这有可能么？慕名而来的酿酒师傅，也曾寸步不离的观看过钱家人酿酒，看后直摇头，得出的结论是不明白，不清楚，后来酿酒的大行家来过，看后也直纳闷，人们问他可曾看出什么门道么？

        大行家说，很奇怪，钱家人酿酒虽颇有古法风范，可操作酿制及其用具都很是扑通，但所酿之酒，竟能如此惊奇，我想老钱家人，定有秘物私藏。

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