第5章 事大 (1 / 3)
        柳家剩下的约有一亩多田地，就在她们茅草屋后不远。

        其中有一半种了一点方胜，也就是芝麻，是比较珍贵的油料作物，她家一年到头想打点牙祭全仰仗它了。

        现目前大豆榨油这个途径还没被开发出来，农家种的豆都当作口粮煮成豆羹或者汤饭囫囵吃了。

        最时新的做法是做成豆甫或叫豆卜的，也就是豆腐。但那个东西的制作方法属于秘方，普通人家还不会做，得拿豆子去专门的豆卜坊换。

        柳家剩下的一点土地种了些麻，除此之外，房前屋后的边角地方，照例种上些韭、藠、葱、姜等常见作物，还有丘葵、瓠、瓜等蔬菜。

        总之，这么些田地平均算下来，在丰年偶尔能见四石（dàn）的产量，普通年景里收上三石就是顶好的。

        今年若照她阿爹柳大所估计的，平均一亩田地指多可以出产二石的粮食来计算，六十亩正经的粮食地也不过一百二十石的收成。

        官家收粮的斗本来还比农家自用的量斗再大那么一圈，一亩收税一斗，那就得除去约十石的田税。

        再加上晾晒储藏过程中的一些损耗，到最后他家能够余下来的毛收益便只有将近一百石粮食，这还不说必然会遭受的霉变和鼠偷虫咬等损失。

        从柳家的日常消耗来看：

        即使她们种的这些作物比较耐旱，那也得浇水灌溉。

        光是种地最基本需要的水，就得靠柳大一点一点从山脚下挑上半山坡来。

        那怎么看都是一个辛苦的体力活。

        她爹柳大肩头的担子重，必须吃饱饭，一天的消耗总得毛算五升。

        这年月的庶民农人，吃肉是奢侈中的奢侈事，肚子里没有油水，它消耗的能量全看碳水化合物，饭量大是在所难免。

        加上柳氏和大姊儿她们娘俩的口粮，一年三百六十天，全家人只吃喝一项，这一百石的粮食就不够开销的。

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