第五十八章、清秀公子 (1 / 4)
        第二盘是佛跳墙，这菜极为出名，虽然名字之中有佛这个字，但却不是素菜，这菜，只有大富人家能够享用的起，因为材料极其的珍贵。

        要用鲍鱼、海参、墨鱼、瑶柱、鱼唇、鱼翅等珍贵的食材汇聚在一起，用高火熬制十多个时辰，让他的味道到达顶点的时候，再开坛吃，这菜极为考验厨师的功底。

        叶天好歹是皇子，自然能够看得出这些菜的名贵，看完了佛跳墙之后，便把目光转到了第三个菜上。

        这菜叫做清蒸四海刀鱼，燕国有一条著名的大运河，名为天海，河内水内水产丰富，其中的刀鱼肉更是珍贵，这鱼肉肥而不腻其味鲜美。

        这鱼与鲥鱼、河豚、鮰鱼并称天海四鲜，刀鱼本身已经极其鲜美，简单的清蒸，不负它的美味。

        叶天品尝了这一道美味的刀鱼之后，继续把目光转到第四个菜上，这菜叫做宰相蛇羹，里面有鸡汤、香菇、木耳等材料，煮成汤羹后捞出蛇肉拆丝。

        这菜的食材看似简单，但最难把控的是这菜的火候，多一分蛇肉变硬会失去鲜美滋味，少一分蛇肉土腥味不能去除，做这道汤羹最费时间的当属把蛇肉拆丝了。

        “食神府不愧为食神府，倒是不辜负食神两个字。”

        四盘菜都是美味之极，叶天吃了大赞，心里想着，怎么把食神府的大厨给拐带回家了。

        之后的美味佳肴，陆续的上来，有刺身大鲍鱼。

        木瓜炖雪蛤。

        红烧长江河豚。

        极品血燕。

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