第一百四十五章 尹心的小吃 (3 / 4)
        “臭豆腐的来历，是清朝时王致和去京城赶考，因为名落孙山又家境贫寒，他没有钱回家乡，便在京城自制了一些豆腐叫卖。却因为天气炎热，这些豆腐变质速度极快，他便将豆腐放在放在缸里用盐腌

        制起来。”

        “到了第二次科考的时候，王致和才想到缸里还有一些豆腐，打开缸后发现缸里的豆腐臭不可闻，尝了尝竟然发现口感很好，他的身体也没发生什么异样。后来他试着将臭豆腐进行兜售，结果臭豆腐大受欢迎，一直火到了今天。”

        “其实臭豆腐是一种营养性价值极高的食物，就像东瀛的纳豆一样，富含的蛋白质极高，在发酵过程中产生氨基酸，微生物在生长时会产生大量的维生素，利于人体新陈代谢的补充。”

        说话时，尹心已经将臭豆腐炸好了，将臭豆腐快速分装在一个个小盒子中，洒上自制的酱料，又用夹子在每个臭豆腐的盒子中放了葱花和香菜。

        递给一名名大学生。

        “不过臭豆腐的食用风险也很高，因为制作过程复杂，好的臭豆腐是要用时间来腌渍的，不良商家们为了节省时间，直接用工业矾代替食用矾，这种臭豆腐吃了会让人产生腹泻、头晕、恶心等多种不良反应，影响人的健康。华夏是我们百姓自己的，遇见

        了这种商家别惯着，直接向**门投诉。如果**门不管，那就是不作为，向更高的部门投诉。”尹心一边微笑着说着，一边用钳子扎起一块臭豆腐吃了。

        “尹心是个高手。”冯婉和总经理在美食城中看着外面，她面无表情的说。

        “感觉他炸的臭豆腐很好吃。”总经理说。

        几个大学生吃惊的看着尹心，信任尹心的女生试着扎起一块臭豆腐尝了尝。

        她微微皱着眉头，感受着臭豆腐散发出的微微臭味，还有被油炸好后香醇的口感。

        外表酥脆，内里柔软。

        臭豆腐中有很多蜂窝，咀嚼时让人忍不住回味。

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