第一百三十八章月落乌啼（二） (2 / 4)
        “自古江南多才子佳人，名不虚传啊！”我目光烁烁地盯着左前方两个超短裤丫头，啧啧赞叹。

        “杭州重视文化教育，前几年那则‘乞丐进图书馆读书’的新闻，还记得不？”方旭东停在一家饭店门口，和老板摆摆手算是打了招呼，看来是常客，“整座城市，人文气息浓厚，对于历史文化的保护更是不遗余力，城市居民的素养极高。‘人杰地灵’这个成语，放在杭州，再合适不过。到地方了，咱找个桌子坐下。”

        胜利河美食街又称“古水街”，大约一里长，宽十二三米，东边是上塘路，西接德胜巷，沿着胜利河北岸而建，故此命名。

        这条街由国画大师潘天寿的外孙朱仁民设计，虽是2009年完工的现代建筑，却保留了江南建筑清、奇、雅、秀的传统建筑风格。街左右的饭店沿用“路吧”模式，就是俗称的“大排档”。小小吧台好似中国的古典亭子，摆着木桌、椅，四周安置门帘，既能遮风挡雨，也顾及到食客的隐私空间。一排排悬挂于路吧的红灯笼，更是与胜利河美食街的仿古建筑遥相呼应。

        若不是满街现代时尚的男女，川鲁湘粤飘香的美食味道，颇有回到千年前，盛极一时的南宋首都临安，“暖风熏得游人醉”的恍惚。

        如此看来，白云苍狗也好，沧海桑田也罢，每座历史悠久的城市，任由岁月无声洗涤，总是会保留着千百年来，勃勃生机的独特灵魂。

        我正吊古怀今，文兴大发，准备拍几张照片发朋友圈、微博，就这么转转头的工夫，诱人的香气直接把肚子里的馋虫勾了出来。回头一瞅，荤素好菜，摆了满满一桌！

        “变魔术么？这才几分钟，菜就做好了？”我咽着口水，仰脖灌了半瓶二锅头。

        “我和这里的几个老板很熟，提前微/信点好了。”方旭东拆着餐具递我们手里，“许府牛杂、老头儿油爆虾、胖哥蟹肉煲、鑫隆鸡爪……咋样，都是你爱吃的。”

        “老方，你直接说南少侠爱吃肉不就行了？”月饼夹了条油嘟嘟红里透亮的虾子，连皮带壳咬开，鲜嫩汤汁“嗤”地迸出，独特的浓香裹着嫩白的虾肉，颤巍巍于唇齿间。

        就这么愣神的空儿，老方和月饼已经“勺子与筷子齐飞，牛肉共鸡爪一嘴”。

        “说得你好像吃草长大的！”我急头白脸拿起筷子，忙不迭夹块鸡翅，“我/靠！这也太好吃了吧！”

        软嫩轻弹的鸡肉入嘴，轻轻一咬，肉汁顿时如经久弥香的香水，蔓延于唇舌。再嚼一口，鸡肉特有的韧滑，轻柔掠过口齿，仿佛不用细嚼，就那么自然而然地滑入喉中。

        牛杂更是绝妙！须知牛肉最不易软烂，火候掌握不好，老了则如嚼木柴，轻了又嚼不动。偏偏这许府牛杂，每一片都油而不腻，鲜而不膻，再佐以四川特有的调料，麻、辣、香、咸汇聚在嘴里，顺喉入腹，额头立马冒出一层汗珠，通透畅快。短短几秒钟，简直就是一场用味觉探索的跌宕起伏饕餮之旅。

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