第122章 鲫鱼豆腐汤 (1 / 3)
        吃过了几碗云吞面，姬青这才心满意足地前往明湖居当中，继续讲他的书了。

        一个时辰过后，他又像早上一样摊在台下，一副“体力不足，需要补充能量”的模样。

        突然，一只鲫鱼扑棱扑棱地在他面前闪过，把他吓了一跳。

        鲫鱼算得上是神州最为常见的淡水鱼类之一，生活在除青藏高原地域以外的各大水系。

        由于鲫鱼是杂食性鱼类，食性广、适应性强、繁殖力强、抗病力强、生长快、对水温要求不高，便于养殖，它也是神州大地上非常重要的养殖性鱼类。

        鲫鱼主要是以植物为食的杂食性鱼，喜群集而行，择食而居。肉质细嫩，营养价值很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高，其性平味甘，人胃、肾，具有和中补虚、除赢、温胃进食、补中生气之功效。

        另外，鲫鱼还是一种重要的观赏性鱼类，后世那些美丽多姿的金鱼就是由鲫鱼演变而来，而且在人工养殖方面历史悠久。

        鲫鱼是生活在淡水中的杂食性鱼，体态丰腴。鲫鱼的生活层次属底层鱼类。一般情况下，都在水下游动、觅食、栖息。在气温、水温较高时，也会到水的中下层、中上层游动、觅食。

        成熟的鲫鱼主要以植物性食料为主。由于植物性饲料在水体中蕴藏比较丰富，品种繁多，供采食的面也最为广泛。

        维管束水草的茎，叶，芽和果实是鲫鱼爱食之物，在松花江野生、池塘养殖鲫鱼养殖也比较广泛，具有丰富的营养物质。

        硅藻和一些状藻类都可以是鲫鱼的食物，另外还有小虾、蚯蚓、幼螺，昆虫等。

        虽然可能会有寄生虫潜藏其中，但是只要经过严格的高温烹调，任何寄生虫都可以被杀死。

        鲫鱼肉质最为肥美。深受百姓喜爱。鲫鱼适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、均能生存。即使在ph=9的强碱性水域，盐度高达45的达里湖，仍然能生长繁殖。

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