第二百六十一章： (3 / 4)
        烧菜放汤，是很正常的事儿，适量的白糖，能起到提鲜的作用，而且更能增加食物的鲜美程度。

        见殷为民点头了，那客人似乎还是不太放心。

        于是跟殷为民又说了一句：“多放点儿糖，我们是东南方人，口味重，饮食习惯跟你们这儿的差异，挺大。”

        殷为民见对方都这么说了，于是说好。

        接着他拿起白糖罐子，又从里面舀了半勺白糖到锅子里：

        “呐，这又加了点儿，应该够了吧，我们这儿的人啊”殷为民的话还没说完，只见那人立刻上前，从白糖罐子里拿起那勺子，对着锅子里炖煮的小鸡肉，就大大舀了三大勺子白糖进去。

        那一下子，殷为民就愣住了。

        白糖这东西，适量

        加一点儿，那是提鲜。

        但过量的加入到菜品中，那可就有点儿齁嗓子了，而且还腻得慌，反正在殷为民看来，这吃着肯定是不好吃的。

        见殷为民不知所措的看着自己，那客人说：“你就按照这样给我们上菜，外面的人保证喜欢吃，我们都不怕甜，就怕不够甜。”

        后来殷为民把那盆烧鸡端上桌子，他一直都是很心虚的。

        加了这么多白糖的烧鸡，殷为民完全无法想想出来，这到底是个什么口感，如果让自己吃，殷为民肯定是会觉得非常难吃。

        不过这道菜，在加了大量的白糖后，颜色倒变变得非常亮丽好看了。

        加热过后的白糖，在烧鸡的表面，形成了薄薄的一层透亮的膜，看着油光水亮的，甚至还能透得见人的影子。

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