第二百五十七章：凉拌胡豆 (2 / 5)
        而中草药除了有医用价值之外，还有各种特殊的味道。

        其中一些是有浓郁的香味的，经过各种搭配，就会产生异香，而将它们加入食材中，经过高温熬制后，那异常的香味，就会融合在菜品中，吃着非常可口。

        因此，很多有名的老中医，既医术高明，而且在烹饪调味上，也是经验丰富。

        张军在北方当厨子的时候，就有幸遇到了一位老中医。

        那位老中医姓毛，张军见到他的时候，对方已经快九十岁了。

        这九十岁的老人，身体非常好。

        尤其是牙口，吃着张军做的硬节胡豆的时候，居然让胡豆在嘴里嚼得啪啦作响。张军因为很少见有老人这么能吃胡豆，于是好奇的在一旁观察着。

        节胡豆，是一种凉拌菜。

        把晒干的胡豆，用水微微泡软煮熟后，再加上各种调味料凉拌。

        这是一道下酒的小菜，一般用作餐前开胃。

        胡豆表皮虽然已经软了，但里面还是硬的，只能靠食客上好的牙齿却咀嚼，牙口稍微差一点儿的人，根本就吃不了这东西。

        当时这毛中医，已经连续好几天来吃了这节户口。

        张军注意到，这老头虽然胡子头发什么的，全都花白了，但吃起胡豆来的动作，那咀嚼的样子，完全跟个二十来岁的年轻人没什么区别。

        这毛中医张军也是知道的。

        内容未完，下一页继续阅读

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》