第二百七十章 蛋黄饼 (4 / 5)
        按照她娘的描述，这咸蛋黄做馅，外面还要包裹一层红豆沙，然后包裹在酥皮之中，上面涂上蛋液，将蛋黄酥烤制金黄酥脆，就可以出锅了。

        张月娥试了好几种办法，都没有办法让整个蛋黄酥均匀受热，最后真的愁坏她了。

        徐苗也跟着愁，她看了看一旁的失败品，忍不住将下面糊了的面皮掰开，露出了里面的内馅。

        徐苗小心的尝了一口，竟惊喜的睁大双眼。

        “嫂子你尝尝这个，真好吃！”徐苗将自己咬过的递了过去，张月娥也不嫌弃，就这徐苗的手，咬了一口。

        吃完之后，张月娥点点头，“看来我做的没错，应该使最后一步出了问题。”

        徐苗看着远滚滚的蛋黄酥，也陷入了思考，嫂子说最后一步是烤出来的，可是他们家根本就没有办法让这蛋黄酥受热均匀。

        “嫂子，要不咱们换一种做法？我记得有一种糕点叫牛舌饼，那牛舌饼的外皮也酥酥的，不若，咱们就学那牛舌饼的做法吧。”

        捣鼓一下午了，眼看着还有明天一天，就要到这赏花会的日子了，张月娥叹口气，“现在也只能这样了，我娘曾说过，有一个箱子叫做烤箱，不仅能做着蛋黄酥，还能做其他很多吃食，只是不知道这种箱子要上何处寻去，若是能找到这烤箱的话就好了。”

        张月娥跟周佩茹提过烤箱这个东西，但是就连见多识广的周佩茹都没有听说过这个东西，不过她答应了张月娥，会帮她打听一下这个东西的，不过需要让张月娥承诺，到时候找到这烤箱，做出来的美食，一定要先给她尝一尝。

        现在张月娥被徐苗提议着换一种方式做这个蛋黄酥，可是最后还是失败了，蛋黄酥圆滚滚的根本就没有办法在锅里均匀受热。

        徐苗耷拉着头，“这个虽然看起来还不错，可是有的地方熟了，有的地方还没熟。”

        张月娥皱了皱眉头，她拿起来一个包好的蛋黄酥，犹豫了一下，然后就朝案板上按了下去。

        原本圆滚滚的蛋黄酥，变成了扁扁的饼状，张月娥还觉得不够，竟用擀面杖擀了擀。

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