第二百四十三章 质问 (2 / 4)
        张月娥按照婆婆说的，将腊肉切成片，跟大白菜一块炒，还真的跟她婆婆说的一样，这菜一出锅，那叫一个香哟，更何况，张月娥为了让白菜嫩一点，放得全都是白菜心，炒出来金灿灿的白菜心与深红色的腊肉，交相辉映，看起来就好吃极了。

        至于那熏鱼就更简单了，张月娥没有按照宋春花说的那样，将熏鱼或蒸或煮，她闻着熏鱼这个味道，心里下意识的就觉得，这熏鱼只要用油一煎应该就好吃的不得了，她对自己的突发奇想一点都没有怀疑，什么食材用油煎过能不好吃呢？

        这鱼也不知道宋春花是哪里弄来的，被她做成了熏鱼，将外面的叶子拨开，张月娥才发现，这并不是两条熏鱼，而是一条熏鱼，被砍成了两半。拼在一起，个头还挺大呢。一点也不像是附近浅水河里的鱼，她们村旁边的浅水河并不深，最深的地方也就一个成年男子那么高，大多数都知道大人的腰部，很少能见到这么大的鱼。

        张月娥将鱼洗一洗，然后用纱布擦干水分，又从中间，将熏鱼劈成两半，准备工作全部做好，这才起锅烧油，等油烧到五成热，张月娥往里面加入生姜和大蒜，将调料炒香之后就可以将熏鱼放进去了，煎鱼的时候一定要小火慢煎，先将鱼皮那一面煎至今黄，然后才能翻面，将里面的鱼肉也稍微煎一下，直到两面金黄，就可以出锅了。

        这煎鱼的味道甚至比刚刚的拿到腊肉炒白菜更香，惹的一旁帮忙的徐苗直咽口水。

        “真香啊……”

        看着徐苗这馋相，张月娥忍不住笑出了声，“好了，快端上去吧，你若是爱吃，到时候在给你做就是了，这熏鱼做起来也不麻烦。端进去之后你也不用出来了，我在炒一个鸡蛋就完事了。”

        张月娥跟沈卓文见过几面，也算是熟悉了，知道沈卓文等了他们一下午，肯定没有吃晚饭，所以她就没有含糊，一共做了五道菜，他们一共有四个人，没有只做四道菜的道理，一道腊肉炒白菜，一道香煎熏鱼，一碗她提前就做好的扣肉，做饭的时候一起上锅蒸一蒸就行。剩下的她又炒了一个蒜苗炒鸡蛋，这蒜苗是张月娥用大蒜种的，他们离开这几天，蒜苗放在屋子里，有些冻了，不过也不碍事的。剩下一道菜，张月娥用白菜焯水，然后拌了一个酸辣白菜。

        张月娥的手艺那是没得说，虽然全都是家常小菜，卖相也十分家常，但是这味道那叫一个香啊，反正徐苗是忍不住了。

        沈卓文吃的也十分满足，尤其是那道小白菜，吃的他十分开胃。最后他还舔着脸皮跟张月娥要了这道菜的制作方法，准备拿回去让他们家的厨房每天都做给他吃。

        只是一道小菜，基本家家户户都会做，没准，沈卓文府上的厨子也会做，只不过从来都没有给沈卓文他们做过而已。毕竟大白菜易得，大多都是平头老百姓家里吃的，哪里就配上沈家的饭桌呢？但是张月娥却没有戳破，而是十分郑重的将步骤写了下来交给了沈卓文。

        徐苗见状，脸上露出若有所思的表情。

        拿到菜谱之后，沈卓文就告辞离开了，不是他不想跟徐有承多说，而是他心里藏着事，想要回家确认，不敢耽搁下去。

        沈卓文一出胡同，就上了一直等在外面的马车，他手里捏着张月娥写的方子，说实话，上面的字很丑，但是沈卓文却没有一点瞧不起张月娥的想法。即便张月娥是大字不识一个的农家女，可是沈卓文也不得不说，张月娥堪称一位贤内助。至少，他每次到徐家，都被招待的宾至如归。，尤其是张月娥那一手出神入化的手艺，每次离开都让他有些意犹未尽。

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