193 又见齐元翔 (2 / 5)
        “那金蝉脱壳呢？”

        “就是炸蚕蛹，咬破一头，里面的蛹就脱壳而出。”

        “各个击破呢？”

        “是鸡蛋。将鸡蛋去掉部分蛋清和全部蛋黄。里面换上八宝馅，入笼蒸熟。保持原壳，由食者自己将蛋皮击破，扒皮食用。”

        “这也行？”

        “用鸡翅中段生抽去骨，另用山药削割成像翅骨一样的条，重新插入鸡翅中。就是偷梁换柱。”

        没等彭军介绍完，服务员已经开始上菜，这些食材都是普通常见的，唯一不同的大概就是其中的精巧构思。

        其实。吃饭享受的就是一个意境，这些菜品的构思和食材巧妙的结合，再加上精湛的烹制。不知不觉中就将众人带到了一个无法形容的奇妙境界中……如果不是外面突然传来的吵杂声，这一定是个完美的饭局。

        “这就所谓的鸡毛小店吧？有鸡毛不知道有没有野鸡，小妹妹，找一只来怎么呢？”一个略带几分醉意的声音在外面嚷嚷道。

        “先生，我们这里是正当的经营场所。请您保持安静，已经影响到其他客人了。”一名服务员试图劝服那个明显是喝醉酒的男人。

        “安静？**懂不懂？想安静啊，去太平间呆着，那里不仅安静，而且还冷静。”

        那个声音的话引起了一阵喧嚣的笑声。显然这些男女在另外某个地方已经灌了不少的酒精。

        同伴的笑声显然是最好的鼓励，那个男人更……自信了。他大声叫嚣道：“服务员，这个包厢，我要了，上最好的菜！”

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