第83章 秦淮小吃 (4 / 4)
        “这不是饺子，三爷，”小翠抿嘴一笑道：“这是牛肉锅贴！”说着，她就把提盒盖好，提着提盒出去了。

        “牛肉锅贴？”王英豪一愣，他看看笑嘻嘻的王香兰，又端详着盘子里的锅贴道，“我怎么看着像是把饺子搁在油锅里煎的呢？”

        王香兰哧哧地笑个不停。

        王英文看了她一眼道：“其实你三哥说得没错儿，这锅贴还就是饺子油煎而成的！”

        王香兰笑问：“那为何不叫油煎饺子呢？”

        王英文道：“锅贴是宋太祖给取的名字。”

        “宋太祖？”王香兰一愣，眨了眨眼睛问。。“他一个皇上和这锅贴有什么相干？”

        王英文道：“传说宋朝建立后不久，皇太后就去世了。宋太祖料理完母亲的丧事，心情抑郁，就独自一人在御花园里散心。忽然，他闻到一阵香味儿，就寻着香味儿找到了御膳房。到御膳房一看，见一个厨子正把没煮完的饺子放在在油锅里煎着吃呢！他这两天也没好生吃饭，就让厨子铲一个饺子给他尝尝，一尝味道很好，就一连吃了好几个。他吃饱后，问厨子这美食叫什么名字，那厨子答不上来，他看了看贴在油锅上的饺子，随口说了句，就叫锅贴吧！”

        “哦，”王香兰吐了一下舌头道，“原来这小锅贴还有这么大来头！”

        大家都笑了。

        徐云鹤拿着筷子招呼道：“来，咱们尝尝这牛肉锅贴的味道如何！”

        大家都拿着筷子伸向那盘牛肉锅贴，每人夹取了一个，放在各自的小碟子里吃起来。

        王英豪用筷子夹起锅贴，凑到嘴边咬了一口，只觉外皮酥脆，牛肉馅鲜嫩多汁，甜中微咸，甚是味美。。

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