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一百零五章 葱油面 (3 / 4)
江琴酒看着她的动作直好笑,刚睡醒的曦曦,迷迷糊糊的慵懒样子,就跟猫咪似的。
“早餐吃什么?”云曦又打了个哈欠。
“葱油面!”说完就等着云曦的反应,她最喜欢吃的就是葱油面。
果然,云曦一听葱油面,也顾不上赖床了,三两下穿好衣服,以最快的速度洗脸刷牙,边下楼还边扎了个丸子头。
天大地大,吃饭最大!
江琴酒问她为什么喜欢简单的油泼面,冬天不应该吃碗热腾腾的牛肉面更舒服吗?
“99,我跟你讲,牛肉面固然好吃,但是葱油面的味道却是最诱人的,光说你也感受不到,你跟我来。”说着带着江琴酒进了厨房。
云爸云妈见她起床了,都打趣她是家里最懒的猫,手上就开始为她俩煮面。
面准备了两种,一种是手工的牛肉面,叶迅和但一然吃的就是云妈拿手的私房牛肉面;还有一种就是云爸的招牌祖传葱油面,是为云曦和江琴酒准备的。
面是云爸现做的,水也还是热的,火一开很快就沸腾起来。
云爸揭开锅盖,把面放进去,微微煮了两分钟,趁汤清的时候就捞了出来,捞出来的时候水要尽量沥干,但是动作又要快,慢了面堆在一起会有坨的味道,就不好吃了。
沥干水放进碗里,碗里早就放了老抽和盐和一点点白糖,再在面上放上切好的葱,再把刚煮面的时候放在炒锅里的油烧热,看见油面冒大烟后,端起锅,把滚油均匀的泼在葱上面。
只听,“滋滋~滋滋~滋~”一阵轻响,葱花在滚油浇烫下,从深绿色变成了鲜嫩通透的浅绿色,犹如夏季的树木突然回春。
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