第八十八章 进阶的捷径 (1 / 3)
        鱼翅捞饭？我捞你妹啊！忽地，中年老板、总经理二人脑海中顿时浮现起了这么一个想法……

        “行！就这个鱼翅捞饭吧！”不理会另外两人，向笑天微微点了点头说道。[搜索最新更新尽在]

        “不行！”

        “不要啊！”

        话音刚落，中年老板、总经理两人突然说道。

        虽然跟向笑天之间又矛盾，但是这两人，却也不能眼睁睁的看着世界上最最极品的一只鱼翅毁在这上面啊！

        鱼翅捞饭，实际上，向笑天本人对此也非常的了解。

        可以说，这道菜是整个滨江市的中高档酒店当中必不可少的一种食物，基本上是一些企业高管、企业家平常在外的“快餐”一类的食物。

        就好比是普通人眼中的盖饭一样，鱼翅捞饭，同样是有钱人眼中的快餐。

        鱼翅捞饭，是香港二十世纪七八十年代经济起飞时产生的名菜，据说，当人们吃完鱼翅后，往往将盘中的滋汁弃之不用，实在可惜。

        于是厨师便尝试用“滋汁”与米饭拌匀着吃，这就有了“鱼翅捞饭”。

        甚至在香港，许多人都说“天天鱼翅捞饭”就是形容日子过得好得不得了。“鱼翅捞饭”是市民对富贵生活的一种评价。

        当然，对于真正的有钱人来说，这只不过是一种廉价的快餐，而是用极品鱼翅做鱼翅捞饭，更是一种糟蹋！

        极品鱼翅，一般都是采用肥鸡、鱼肉、肘子等等美味营养的食材，通过汤汁的方式调制，就此方面，就能够看得出来，与鱼翅捞饭的区别！

        鱼翅涨发好，加入上汤上笼蒸；炒锅放入汤、老抽、鸡精、味精、白糖兑好口，用湿淀粉勾芡，淋少许鸡油，装入煲内，放入蒸好的鱼翅，另盛一碗米饭同鱼翅一起上桌，就是鱼翅捞饭。

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