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第454章 排骨汤与药汤 (1 / 3)
排骨山药汤?
不不,这个只是外表比较像,实际上用的却不是山药,而是天级极品的青龙须,而排骨的话——
当然也是排骨了,不过却不是猪牛羊之类的,而是鸡排,好吧,那不是一只普通的鸡,那是一只身披五彩羽毛的大鸟,名叫五彩山鸡,食材等级也在天级极品,即便放在这里,也是难得一见的好食材。
而汤里面加入了不平凡的盐,只需要一点点,就可以让这锅汤变得很美味,同时,这个水也不是一般的水,一般的水在100度的时候就蒸发了,这个谁在1800度才开始沸腾蒸发。
同时,这个水本身就蕴含着丰富的营养物质,不是微量的矿物质,是大量的,本身这个水煮一下就是一种十分美味的汤了,用这个水来煮汤,煮出来的就是天下一绝。
这个水是哪里来的?
当然不是打水打过来的?
这种水虽然算是水,但也不能简单的说是水,这是一种蚌类里面的水,这个蚌类很是巨大,收集水倒是容易,不过也经不起叶笑的消耗,每天炖汤喝的话,也支持不了太久。
至于蚌肉呢?
当然也已经炖汤了,不过却没有用这种水,因为蚌肉本身就已经很鲜美了,只要普通的水就能煮出一锅鲜美的汤来。
鲜味这种东西,也不是越鲜越好的,任何的味道都不要过了,那些鲜上加鲜的操作,只是因为鲜味程度还不够,够了的话,就不要再加了。
这个排骨汤叶笑给了洪酒仙一碗,让他喝下,说喝完这一碗就可以恢复了,然后,他自己喝剩下的汤,是的,剩下的,只是剩下的哦。
剩下的不多了,也就是饭堂里面装汤的那种,大号的。
然后就配上亿点点的米饭,是的,直接吃米饭喝汤,或者直接将汤倒在米饭之中,都是可行的,米饭吸收汤的鲜美,口感上也出现了变化,就是这种口感有些人喜欢,有些人则不喜欢,这就见仁见智了,而叶笑都喜欢。
一大碗的米饭,倒进汤,然后开始吸着汤吃着米饭,再吃一块山药,不,是青龙须,然后再吃一块排骨,这肉质鲜美比猪肉要好吃很多啊。
而这个肉也不像是鸡肉,虽然是飞禽类的,但这个肉却不是白肉,而是货真价实的红肉,吃起来的口感要秒杀那些顶级的牛排。
不过叶笑一直觉得,红烧肉要比牛排好吃,这也可能是个人的感觉,对比起来也没什么意思。
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