第七章 薛母教儿 (4 / 5)
        老四媳妇又摇摇头：“二嫂，你这是何苦。”

        薛母自然明白老四媳妇的意思，笑了笑，并没有多言语什么，只是说了一句“阿呆太皮了，得好好教训”。

        打归打、骂归骂，阿呆弄到的鱼虾蟹一样被薛母和老四媳收拾了。

        竹篓里的货还真不少，一只小螃蟹，些许虾米，五条泥鳅、三条巴掌大的白鲢。

        薛母端来两大盆水，一盆方鱼虾蟹，另外一盆放泥鳅，然后洒了一些盐。

        河水里的鱼虾蟹都会吞不少的沙泥，用盐水泡半柱香的时间，肚子里的沙子能吐得干净，人吃的时候不会被砂砾硌到牙，也能去去腥气。

        村里河水中的鱼虾最是鲜美，弄好了就是一顿丰盛的晚餐，薛母对此很是擅长。

        五条泥鳅，薛母准备红烧。

        泥鳅性平、具有暖脾胃、壮阳、止虚汗、强精补血的功效。

        半柱香后，盐溶解了泥鳅表面的粘液，薛母用心除去泥鳅内脏，用清水洗干净。

        老四媳妇将孩子放到了摇篮里，自己烧火，打下手，切葱姜蒜。

        很久没有烧火，老灶台有些不好用，不过勉强还是将油锅烧热了。

        薛目将姜片、蒜片、角、花椒、辣椒煸出香味，将泥鳅下锅翻炒。

        炒至微黄，再放入一些酒水没过泥鳅，再加酱油、蒸鱼酱、糖，大火煮开，小火慢炖让味道浸入肉中。

        最后，汤汁收干，撒上葱花、香菜。

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