第一百三十九章 似脂似膏 (3 / 4)
        顺便将那些已经炖煮得快要化掉的葱蒜，还有姜片香料都挑出来。

        熬煮的时间已经足够，再长下去，香料的味道就会太浓，而这些其他的辅料炖煮的太过，没有了形态在美观上也会影响食客的食欲。

        所以这些能够挑出来，赵悠乾便不会担心麻烦，全部都捞了出来。

        此时时间还有一些，他便又切了一些洋葱小块，准备待会配上青椒与芹菜段，加入这红烧甲鳖里，当然更关键的是还有剩下的一些个大蒜颗粒。

        这些大蒜粒先用油炸到外层出现酥黄色泽，经过热油炸过后，再加入甲鳖里，不但可以将蒜味更好的融入，还能使得大蒜本身的辛辣祛除，只剩下淡淡的甘甜。

        炸过的大蒜再经过浓郁汤汁的炖煮，在口里更是会呈现出栗子一般松软的口感。

        配上甲鳖特有的带着一丝土腥的鲜美，更是别有风味。

        此时已经又熬煮了大致半个小时左右，赵悠乾便将炸过的大蒜粒加入进去，等于就是开启了这道红烧甲鳖彻底完成的序幕。

        待得原本金黄的大蒜粒，渐渐吸收汤汁呈现一种枣红的酱色，又熬煮了十分钟的时候，洋葱小块也可以加入进去。

        用洋葱本身带着一些辛辣的香气，把汤汁过于浓郁的气息拉淡一些。

        等到洋葱也煮到了半透明的程度，青椒段和芹菜段都放入，在枣红的汤汁配色下，两种青色的食材很快就成为了这一锅里最靓丽的颜色。

        也就是随着芹菜与青椒的味道渐渐释放的时候，赵悠乾直接将灶台底下的所有火力全部撤掉。

        浓郁的香气并列着蔬菜的清香飘起，而一道金色的光芒再次出现在这小木屋前！

        犹如江河的波涛声响起，带着一股令人血脉沸腾的擂鼓节奏。

        一副江河涛涛的异像，伴着金色的光辉，微微浮现。

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