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第1090章 好吃极了! (2 / 3)
这一道菜是樱桃番茄浓汤搭配海鳌虾,还放上了香葱和柠檬等配料辅菜。
看着面前这个非常有特色的餐盘,佳彤妹子不由得多了几分好奇心,用摄像头给它来了个特写。
这个碟盘的中心位置朝内凹陷,而外围边缘却好像蘑菇一般拱翘起来,十分地有造型。
佳彤妹子试着伸手触摸了一下,发现这个餐盘居然还是热的!
确切的,还不仅仅是热的,居然还让人感觉拿起来的时候有些烫手!
“哇塞!这个餐盘摸起来都是温热温热的!”
听到佳彤妹子的惊呼声后,叶微微一笑,开口解释起来:
“一般像吃这种带有汤汁的西餐菜肴,碟盘都得要本身都热的才行,要不然汤汁淋上去很快就凉了,会影响食物的口福”
一边给佳彤妹子科普着,叶一边也拿起碟盘旁边服务员们新换上来的一套干净刀叉,把面前盘子里的鳌虾给切成一段一段的。
然后再用叉子把它叉住,在碟盘底部流淌的浓汤酱汁里头缓缓搅匀,然后一起送入口中!
鳌虾虾段一放入口中,叶顿时感觉十分地惊喜!
这碟盘底部的浓汤酱汁的口感和味道,都十分的浓郁浑厚。
搭配上长相思白葡萄酒喝进口中之后的那种清爽口感,前后非常呼应!
叶不由得点零头,觉得这家聚云餐厅在餐酒搭配这一点上,做得非常的到位。
通常来,别的高档酒店的整餐饭下来,或许可能就是一瓶酒从头喝到尾,顶多也就是多分了个餐前开胃酒。
可是在聚云餐厅的这个米其林获奖套餐里头,几乎是每上一道新的主材同时,就会重新换上一杯新的搭配餐酒!
这不,第三道材餐车才刚刚往包间里头推进来呢,那位大堂经理就已经拿着第三款酒走到了主位上的叶身边,朗声朝叶介绍起来:
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