第一百三十二章 跟王师傅学做菜 (3 / 3)
        “我都做了几十年菜啦，这些菜少则做了几十遍，多的数百遍都有啦，还做的不好吃，那就丢人咯。”王惠素笑道。

        她洗干净锅，准备做最后一道西红柿炒蛋，她一边忙活一边说道：“那天看你买了西红柿，是做汤吗，还是炒菜啊？”

        苏青柠笑道：“也是做西红柿炒蛋，我会的菜不多，这个还算是会一点点，可做出来也不怎么好吃，今天刚好可以学学阿姨是怎么做的。”

        李晚七已经端菜完回来了，听到后，立刻拍马屁道：“我妈咪做的西红柿炒蛋特别下饭，浇一些汤汁在饭上，好吃极了。”

        “别听七七瞎吹牛，就一道简单的菜，还能吃出花来了。”

        王惠素笑道：“这道菜虽然简单，要想做的好吃一点，我教你几个小技巧啊。”

        苏青柠洗耳恭听。

        只见王惠素端着盘子里切好的西红柿说道：“首先啊，这些西红柿最好去皮，整个的时候，用刀划个十字，用开水烫一会儿，皮就很好撕下来了。”

        苏青柠默默点头，刚刚她已经看过王惠素处理西红柿了。

        王惠素又取来一个碗，敲入鸡蛋，让苏青柠有些恍然大悟的是，她往鸡蛋液里加了少许的清水。

        “鸡蛋要想炒出来滑嫩，可以加一点点的清水进去搅拌，这样炒出来就不会老了。”

        “嗯嗯。”

        苏青柠点了点头，原来还有这种小细节，难怪自己炒出来的鸡蛋特别容易老了，炒老的鸡蛋会有些发苦，味道就不鲜美了。

        只见王惠素起锅烧油，把搅拌好的鸡蛋液倒进去快速翻炒，定型之后就捞出了。

        另起

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