第167章老坛酸菜面【求月票】 (1 / 4)_美食从和面开始

第167章老坛酸菜面【求月票】 (1 / 4)

魏君明在这边开饭店的时候，其实他只负责后厨的事儿，其他方方面面全都是姚美香在负责。

        所以这会儿说起开饭店，她比较有经验。

        开小饭店，顾客要求比较单一，只要好吃就行，别的无所谓，甚至连价钱都不会计较太多。

        但是开大饭店，顾客要求就高了。

        不管是服务还是环境，亦或者是餐具桌椅，顾客都会有个期待值，假如饭店各方面做的达不到顾客的期待值，那么顾客就容易产生失望心理。

        顾客一旦失望，就会减少消费次数，或者干脆不再来吃饭。

        这样无形中就会造成饭店的损失。

        姚美香说完，最后冲徐拙说道：“孩子，各行各业都有自己的门路和学问，千万不要把事情想得太简单了。”

        “当然了，也没必要想那么复杂，假如你做的饭菜针对特别好吃，那么就算服务差点儿，环境差点儿，问题都不大。”

        “餐饮这一行，说到底也是为了满足顾客的口腹之欲。”

        “其他的因素，只能起锦上添花的作用，却没法雪中送炭。”

        徐拙点点头：“干娘说的是，我以后多注意点。”

        于可可赶紧把话接了过去：“你注意点有什么用，干娘经验这么丰富，你干脆聘请干娘当你饭店里的总经理算了。”

        “正好也让干娘去中原走走看看，感受一下跟川蜀这边的区别。”

        这丫头还真是聪明，直接把话题引到了他们此行的目的方面。

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