第1614章 佛跳墙（一） (4 / 5)
        我们闽菜相对于其他菜系，也是不差的。”

        老爷子他们这些国宴厨师，基本上都和徐拙合作拍过视频，而且次数还很多。

        只有田承润因为距离太远，而且不喜欢跑动，所以跟徐拙拍视频的次数最少。

        在一水儿的国宴主厨中，他的名气也是最小的。

        所以这次趁着徐拙结婚，田承润打算跟徐拙再拍点视频。

        争取把自己和闽菜的名气给往上提一提。

        来的时候他就已经把要做的菜给定了下来。

        佛跳墙。

        这道号称闽菜之王的菜品，最能提升名气，同时也能让网友们见识一下在八大菜系中存在感不是很强的闽菜。

        他之所以选择这道菜，还有另一个原因。

        那就是网上有不少人都认为佛跳墙是粤菜，这让田承润非常不爽。

        所以他打准备借着徐拙的名气，好好把这道菜宣传一下，让大家都记清楚，佛跳墙是一道正经八百的闽菜。

        不过想拍这道菜可不容易，因为需要的食材实在是太多了。

        而且每种食材都有不同的加工方式，有的需要水发，有的需要油发，总之就是很麻烦。

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