第1562章 烤花揽鱼 (2 / 4)
        不过鱼羊鲜虽然寓意好，但却不容易达到。

        因为羊肉多少有些膻味，而鱼肉则有腥味，要是做不好的话，整道菜又膻又腥，让人难以下筷。

        老徐说完鱼羊鲜之后便不再说话了，他只是作为年轻一点的厨师起个头而已，也就是抛砖引玉。

        具体做什么菜，怎么做，还得看几位上岁数的长辈。

        尊老爱幼嘛，这是传统。

        徐文海说完之后，一旁的魏君明接过了话茬：“川菜中类似的菜品有不少，比如鱼肚子里塞一些三鲜肉馅过油炸，然后再用豆瓣红烧，做成豆瓣三鲜鱼，或者做成麻辣三鲜鱼、酸辣三鲜鱼之类的，或者清蒸也行，做法很多。”

        他宽泛的介绍了几种做法，却没有进一步的动作。

        根本没有动手做菜的意图，因为他很清楚，这种出风头展示技能的机会，得让给老人家才行。

        这个提议是冯卫国提出来的，所以冯卫国至少会用其中一条鱼做一道菜。

        而另一条鱼，则应该是赵金马或者郭树英这对亲家来操作了，虽然还不知道两人谁会动手，但是都跟魏君明无关。

        所以他跟老徐一样，都空泛的说两句，然后站在一边等着看戏。

        两个年轻点的厨师说完了，冯卫国迫不及待的干咳一声，接着说道：“鱼羊鲜和三鲜鱼，就算不脱骨也能做出来，而且味道也不差。

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        前段时间徐大哥给我说了一道改良菜品，不脱骨真没法做，就算做出来，也没法吃。”

        说到这里的时候，他故意停顿一下，这才说道：“这道菜的名字，就叫烤花揽鱼。”

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