第二百三十七章 预见利润 (1 / 2)
        薛虹温室的选址离京城大街并不十分远，赶着大车，最多一个时辰也就能到。而新店就选在了主街隔壁，卖粮食、服饰和首饰的街道。哦，薛家的玩具店也在这条街上。

        这条街说热闹也不十分热闹，说清净倒也不十分清净，总之这已经是薛虹眼下能找到的最好的一间铺子了。

        在温室建造的同时，薛虹对这间店铺也展开了装修。店铺不大不小，一共三层。

        这个时代没有什么城管，不管你在不在门口摆摊子，于是店铺门口就支起了一个铸铁的烧烤炉，下面是用铸铁焊死的在门口既可以制作烤肉串，又能起到一个活招牌的作用展览客人。

        而走近店门一看，除了两个接待客人安排座位的接待台两边摆着的还是烧烤炉，这烧烤就是在客人面前烤。如今虽然只摆着架子，可围满了嘴馋的食客的画面似乎已经可以想见。

        接待台上面的木头标价牌上明码标价：烤猪肉串两文、烤羊肉串三文、牛肉串五文、鹿肉串六文、烤野猪串八文、禽肉川味串一文、蔬菜烤串或川味川十串一文……

        还有些酒水、主食乃至炒菜的标价，无需一一列举。

        二楼是用餐的大堂，其左是制作饮料酒水的水吧，其右是制作川味串串的厨房。三楼是雅间一共有八个房间。

        除此之外，薛虹还跟铁匠铺定做了一万根铁签子和许多造型各异的琉璃或玻璃的杯子，以盛薛虹特制的饮料。

        而除了这些硬件设施之外，更加令薛虹重视的就是人才的培养。

        要开好这样一家店铺，店里的员工需要接受系统的培训。就和福盈酒楼当时一样。负责接待的要比寻常的跑堂更加机敏；负责烤肉的要懂得如何吆喝才能吸引顾客；负责穿肉的要懂得怎么操作才能又快又好又尽量不扎到自己的手；负责调味的要懂得各种佐料的配比和辣椒粉具体的用量；负责算账的要懂得怎么让利才能让客人既花了钱又觉得心里舒坦；负责归账的要更快更准确地算清一日的利润；负责安保的还要懂得如何化解客人之间的摩擦或者恶意滋事时间的处理……

        而这些看似繁琐的现代式培训拉到了古代。。却进行得令薛虹意想不到地顺利。甚至于温室和店铺的装修还未完成，重金买来的活计们的业务水平就已经达到了薛虹理想中的水平，甚至还有几个超出了薛虹的预期。

        关于这一点，薛虹深有感触。

        因为人工的价格实在是很低，甚至有些奴仆卖身契若是签了卖倒的死契，那么这一辈子就必须终于一家主人，终身不得有二心，若是悖主叛主，最后只能落得个不得好死的下场。

        所以，身为他们的主子，薛虹无论叫他们干什么，他们都学得十分起劲，而且大部分人都是十分替主人家着想的。因为他们深知，因为一纸卖身契的缘故，自己将来的命运就系在这一家主人的身上了，只有主人家的生意好了，自己的日子才能跟着红火。这让薛虹放心地培训买来的伙计的同时，又忍不住心中的一片悲凉。可能是因为他习惯了人人平等的雇佣制度，见到总是对自己点头哈腰，态度小心意义的活计们，他总是觉得很不习惯。

        但他又能如何？跟他们谈人权、讲道理？得了吧！别说他现在就算说这些也没人听得懂，就算有人听得懂也不会认同他的话，反而会把他当妖怪弄死。好不容易白赚来一世，还是好好活着吧。

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