第三百零二章 朱佩奇介绍 (3 / 4)
        “这道菜也是那熊孩子琢磨出来的，我连听都没听说过，听他说要用什么手感控制图案成形，这种烹饪手法，我还是第一次听说。”朱佩奇叹道。

        “那究竟该怎么处理？”叶浩飞好奇道。

        “说起来不难，先备馅儿料，就是各种蛋，碎皮蛋，生鲜蛋与咸蛋，再加上备的好各色肉末，包括鱼肉，鹿肉，牛肉，鸟肉等等……”朱佩奇才说到一半，大家的嘴巴已经合不拢了。

        “哇，材料这么丰富。”鲍盈盈眼睛瞪得溜圆。

        “也不是什么稀罕物，稍稍加点调味料，就装进一个内层涂着鸡油的保鲜袋，扎紧封口后放到冰水里顺着一个方向旋转。”朱佩奇解释道。

        “为什么要放到冰水里？”叶浩飞没事的时候也喜欢捣鼓一些吃的，多少知道一些烹饪手法，但是朱佩奇的这种做菜方法真是闻所未闻。

        “我也不清楚，那熊孩子说冰水温度低，鸡油很快就会呈现半凝固状态，必须在这个时间点之前做出图案，我听着挺有挑战，就试了一下，前几次都失败了。”朱佩奇嘿嘿笑道。

        “那这次怎么成功了？”鲍盈盈想象不出来这么高难度的菜，究竟是怎么做出来的。

        “我也不清楚，正好那熊孩子今天缠着我做，没想到就成了，赶紧拿上蒸锅蒸熟，再将保鲜袋除去，外面勾一层芡，更添加了一点鱼子酱，整个菜品就算完成。”朱佩奇高兴道。

        据那熊孩子说，这菜失传了多少年了。

        就是当年创造这菜的师傅，一辈子也只做成了三次，他能重现老祖宗的手艺，甭提有多开心了，虽然……十二位大厨都在旁辅助。

        “这么神奇，那咱们可不能辜负了，赶紧尝尝，这道极品龙凤呈祥的味道。”叶浩飞感慨了一下，抄起勺子就挖了一块到碗里。

        其他人也不甘落后，细细地品尝了一番。

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