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第三十三章 老毛病犯了 (2 / 5)
趁着闷米饭的过程,刘秀开始处理肥鱼和野兔,肥鱼刮麟清洗内脏改花刀备用,兔子剥皮去脏切成小块,野葱野山姜清洗干净切碎备用,再洗干净一只带回来的熊掌,好了,齐活儿。
做完这些之后,米饭也已经闷好了,端起来放边上。
把另一个陶罐清洗干净,肥鱼身上抹盐,肚子里塞几块野山姜,然后整个丢陶罐里,加水放火塘上煮。
此时刘秀拿出那天采集的几十个辣椒,在林边村的时候就已经晒干,他把辣椒籽取出放好留作种子,几个干辣椒随便掐成几节丢陶罐里,再放上一撮野山椒,用树叶盖上开始煮鱼。
火烧得旺盛,不一会儿清香的味道就飘出来了,刘秀口舌生精,感觉肚子更饿了。
鱼要煮一会儿,强忍着饥饿,刘秀开始清洗带回来的铁锅和锅铲,完了鱼也煮得差不多,起锅的时候丢一把切碎的野葱进去,那香味,刘秀快忍不住了。
不急不急,还有两道菜。
煮好的鱼放边上,铁锅驾在火塘上,稍微加点水,接着切好的肥兔子丢进去,不一会儿,随着锅里的水烧干,兔子的油脂也出来了,放盐,放干辣椒,放野山椒,放野山姜,大火翻炒,待到差不多后,再加一点水盖上树叶稍微闷一会儿,然后起锅放边上。
接下来是重头戏,一根削好的竹棍穿上大熊掌,抹盐,野山姜周围涂一遍,然后直接驾火上烤,嗤嗤的油脂滴落,刘秀口水差点就流出来。
熊掌啊,曾经只是听过,自己马上就能吃到了,而且是这么大个的熊掌!
烤熊掌的时候,刘秀把闷好的米饭放身前,煮好的鱼和兔肉端来,掀开树叶,香味顿时弥漫开来。
这才是人吃的嘛,刘秀快醉了。
想了想,既然是自己给自己接风洗尘,那怎么能少得了酒呢?从山外带回来了几小坛酒,他这会儿不顾心疼拿出了一坛,掀开封泥,酒香味出来了。
这已经是青柳镇能买到最好的酒,略微浑浊,对于刘秀来说酒味也很淡,聊胜于无了。
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