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第三百二十二章 小插曲 (2 / 4)
“你喜欢吃番茄味的冰激凌还是喜欢喝有摩卡咖啡味的凉菜汤?”林凌把手伸进之前的几个存放汤品的保温柜,还好,凉菜汤都是冰的,只有眼前的这些不是。他跑回餐车中扯下一个电扇,回到厨房中垫高那个托盘,对不知道该干什么的学徒工冷声说道,“还不帮忙拿个冰桶来?”
“喔。”那个学徒工总算没有傻到家,并没有只拿个冰桶过来。
林凌看见盛有冰块和水的冰桶,微微点了点头,他开启电扇对着冰桶吹,然后将整整一桶凉菜汤搁到冰桶上面:“水汽是往上升的,这样能降温。不要去搅拌它,等你完成那四十份罗宋汤,这点汤也凉了。”
“谢谢。”学徒工真心实意地说道。
“搞甜品的。”林凌对负责甜品的两名学徒工念出了新订单的甜品部分,“十七份泡芙、三十份摩卡冰淇淋、二十份五彩冰沙、十三份松露白巧克力球、二十份太妃糖。”
甜品操作台是当前厨房中最简单、最无脑的操作台,也是强度最高的操作台。
由于林凌菜单上的甜品实行双倍供应,既为每人可以点两种不同的甜品,单论工作量,这两个人承担的是其他同学们的两倍。
不过他们真正需要制作的只有泡芙,其他的几类都早已完成制作,只需要再加工一下便能出菜。
“林,可以下单了。”小戈登把前一张订单中的最后三份主菜送入保温柜锁上。
两个学徒工将放满的保温柜拖到供餐区。
“林主厨。”
一个金色沙滩的负责人带着一名陌生的男子突然闯入厨房。
“出去。”林凌看也不看地便对两个人下达了逐客令,他看着订单念道,“7份碳烤蘑菇牛肉汉堡。15份BBQ牛羊肉烧烤拼盘。11份鱼肉卷干酪沙司焗烤意面、2份不要鱼肉卷,换传统意酱,7份牧羊人派,10份杂菜煎饼、7份加煎蛋,煎蛋的时候记得放海苔碎和海鲜酱油。”
“林主厨。”进入厨房的两个人有些不耐烦。
“出去,出口在你们的身后。”
林凌头也不回地指着他们的身后说道。
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