第271章 做菜 (3 / 3)
        “大叔，你再撒点料酒，等出锅之后撒上酱油。”

        郝大厨按照木秀所说做完之后，将鱼放入锅内开始清蒸。

        八分钟后，鱼蒸好了，郝大厨将锅端下炉子，余温又闷了五分钟之后，这才将盘子端了出来。

        木秀将老抽和生抽都倒入了一点，老抽是调色的，生抽有独特的酱香，味道咸一些，用于提鲜。

        酱油的浅褐色衬托着白色鲜嫩的鱼肉，撒上一把葱花，一股淡淡的香味扑鼻而来。

        “这鱼肉肉质鲜美，嫩滑，入口即化，酱油的鲜味融合着鱼的鲜味，满口都是鱼的清香，好吃。”郝大厨赞不绝口。

        刘雪女也拿起筷子，尝了一口之后接连吃了几口，这才说道：“味道果然不错。”

        木秀看到俩人都满意，笑着说道：“那老板娘，考虑要咸鱼吗？”

        “咸鱼要，这个酱油也要。”刘雪女看了一眼郝大厨，爽快的说道。

        “咸鱼需要时间腌制，风干之后会减少将近一半的重量，价位恐怕会比新鲜的鱼贵一些。”

        “酱油要发酵一百八十天，中间还要时刻照看着，产量不会太高。”

        “新鲜的鱼是三毛钱一斤，那咸鱼就按照五毛钱一斤，至于酱油，你开个价吧。”刘雪女沉吟道。

        “酱油一块钱一斤。”木秀想了想，给出了个适当的价位，虽然价位高点，但是一斤酱油，五百毫升，普通家庭一个月用一斤，饭店用的话，最多也就是三天一斤，一个月也就是十斤，十块钱而已。

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