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第三百七十七章 梦醒无痕 (4 / 6)
“还好,不过最近市场开始变的饱和起来,做饮食这块的人太多,我们也需要作出一些改变,要不然往后很容易被淘汰。”
谈起生意的情况,李曦一下就变的淡定起来,然后跟刘畅详细的介绍着湘粉店的情况,毕竟这里刘畅还是大股东。
湘粉店的生意还算好,但是跟湘印象没得比。这两年李曦也把湘粉店的经营范围拓展了下,不在局限于粉面,还增加了快餐,生意比之前多了不少收入。
只是这些年做餐饮的人越来越多起来,什么花溪牛肉粉啊,桂林米粉啊,柳州螺蛳粉以及沙县小吃和兰州拉面等的大量进入市场,让湘粉店的生意比开始的时候淡了一些。
所以为了不被市场淘汰,李曦也在原本的经营范围内进行了一些改变,争取贴近市场,扩大经营范围,吸引更多的人气,获取更多的利益。
“嗯,这很正常。不过湘粉最少有一个他们没有的优势,那就是所有的分店都是自己买下来的,所以你们的经营成本要低不少。那些店他们的存活时间不会太长,能做个几年都很了不起了。”
刘畅这话有根据的,如果不是自己买下来的门面经营,大部分的餐饮店的存活时间都不会太长,除非那些大型的餐饮店。
因为往后铺租这块的涨价,简直让人叹为禁止。每年按百分多少去涨,涨个几年,铺租每个月就要翻倍,这让很多店宁愿换地方,也不会在一个地方一直做下去。
刘畅见识了太多这样的餐饮店了,所以清楚的很。当初李曦要开连锁店的时候,刘畅就跟她特别强调了下,尽量自己买店铺经营。
这样的话,虽然开始开店的时候成本会比较高,但是持续下去就比其他饮食店有优势多了。而且再过些年,一旦饮食店不景气了,随手把铺面一卖,又是一笔大收入,这生意划算得很。
“嗯,我也是这么想,好像这两年铺面和房子都在涨价,买下来确实要省事不少。对了,你什么时候回去结婚?”
跟刘畅聊了会,李曦便把话题转向了刘畅结婚的事情。她注意看了眼刘畅的神色,似乎他什么都不知道一样,这让李曦忍不住松了口气。
“明天就回去,今天收拾下东西。你今年要回老家么?”
自己结婚的事情李曦知道,所以听到李曦问这个,刘畅也不觉得稀奇。只是李曦会不会回去参加自己的婚礼,刘畅不太肯定,因为老家对她来说,是个伤心的地方。
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