第三百六十二章 没有酱油的羊蝎子 (3 / 4)
        “真的？那我家娘子这下不得名扬蜀中了？！”

        亲不亲，故乡人。叔侄俩你一言我一语，说不完的闲话。

        苏探花搞美食那是出了名的，历史上苏东坡受穷的时候，买一根羊脊骨熬煮之后慢慢嘬着吃的那道菜，被苏油取来待客了。

        剩下的肉大部分做成手抓肉，蘸椒盐碟子。

        最好的肥美部分切成薄片，用来涮羊蝎子锅子。

        锅子里没有放酱油，就是最本味的羊骨加白水，另外放了这一带颇多的红枣，姜，葱把，沙姜，干菇。

        众人看得面面相觑，程三本着对吃货少爷的信任，拿羊肉片在锅子里一汆，然后在韭菜花蘸料里一裹一嚼，立马赞不绝口：“好肉！甘香无比，这羊肉怎么做的？一点膻味都没有！”

        苏油笑道：“这个不是做出来的，是长出来的，这渭州一带，既有山羊，也有绵羊，绵羊除了产毛，还出这种肉。”

        程三笑道：“阿弥这下要开心了，这就是你说的养殖业？”

        苏油点头：“对，种麦是来不及了，只好种草，养肉！”

        李老栓说道：“当年二林部的苜蓿还是这一带带过去的，如今成了牲畜的主食，这东西好是好，就是在眉山不好种。不挑地它挑太阳！”

        苏油说道：“二林部苜蓿是秋播，不过如今渭州算好，还有雪压着，春天杂草不如西南那边多，能赶在返青之前种上一波，就是除杂草要多花点功夫。”

        李老栓点头：“那就缓不得了，今晚看图，明日去渠源勘察，这东西比麦子废水，不过种得好了，用二林部江阳城的种子，一亩地第一年就能养一头牛，或者四五只羊。”

        “等到明年就不用再下种了，一亩地能养两三头牛，七八只羊喽。少爷准备开多少亩地种这个？”

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