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第二百六十四章 两道菜做六天 (5 / 5)
加之前处理好的鲍鱼。
加腐乳翻炒。
加入倒入没过食材的热水,加一片香叶、一块桂皮、一个八角。大火煮开后改小火炖煮。
另一边启盖,速将刺参、蹄筋、鱼唇、鱼肚放入坛内,重新封好坛口,再煨半个时辰。
两边几乎同时到达火候,等到五花肉可以轻易被筷子戳入后,加少许生抽调味收汁。
另一边将坛口菜倒在大盆内,纱布包打开,鸽蛋放在最上面,盖上盆盖。
接着开始配菜,大盆这边,配上蓑衣萝卜一碟、火腿拌豆芽一碟、冬菇炒豆苗一碟、油辣芥一碟以及银丝卷、芝麻烧饼。
鲍鱼那边,配上清炒芥菜尖。
两道菜,足足花了六天时间,终于可以上桌了。
几日下来,石家人对苏油做菜的讲究都已经无语了,现在汴京城谁要是再敢说苏家是四川荒鄙来的土炊饼暴发户,石家膳食娘子首先就要喷他一脸。
是不是暴发户,不看车马衣服,端看生活习惯。
你家暴发户两道菜做六天?!
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