第二百六十四章 两道菜做六天 (2 / 5)
        苏油点头笑道：“奶奶，我弄吃的学问，可能比读书还好上那么一些。”

        老太太拍了他一下，笑骂道：“小猢狲，可净会胡说！”

        石通先不干了：“老太君，明润可真没胡说”

        老太太道：“你闭嘴！这话传入士林，没得让明润被笑话。”

        苏油摆手：“这个我真不怕，此乃雅癖。要是读书人没点爱好点缀，那就如一株梅树偏不开花，无趣至极。”

        老太太拉着苏油的手：“你们读书人的稀奇古怪老身弄不明白，不过你可真不能走了。”

        “怎么做这干鲍，你得教给我家膳食娘子，明润我问你，女眷们的交际靠什么？”

        苏油顿时就明白了，如今大宋豪富高层，追求的是新奇。石家掌握了料理海鲜的正确方法，就可以打通女人外交路线，为石家恢复往日的影响力，会有不小的帮助。

        于是笑道：“是我没想得周全，那这几天就不走了，先去厨房看看都有些什么食材。对了，眉山调料，家里都有吧？”

        老太太笑道：“都有都有，石家堡子和可龙里一水之隔，每年都送来好些。”

        苏油笑道：“那就成！”

        干鲍鱼的泡发方法，是要用一点不沾油的容器，半日换水一次，连续用井水泡发两天，再用温水泡发一夜，然后取出，刷洗干净备用。

        不过这事情先不急，苏油先巡查起厨房来。

        结果真淘到不少的好东西，干海鲜连鱼翅，刺参，干贝，鲂肚，鱼唇都有。

        中国人吃鱼翅的记录，始于宋会要。

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