第一百零四章 买山 (1 / 5)
        第一百零四章买山

        先将鳝鱼按一斤料酒两勺、白酒一勺的标准码味。

        豆瓣，泡姜切末一小盆。

        青笋切滚刀块一盆。

        大蒜剥皮一小盆。

        大葱切段一小盆。

        调料准备好，先热锅加豆油烧热，接着下鳝鱼炸，炸到收干水分。

        之后下豆瓣、泡姜末、大蒜。炒香后淋入高汤。大火烧开后加醪糟、生抽、糖霜、醋，接着加青笋中火熬煮。

        待到水分收干，汤汁浓稠，青笋软熟后，倒入葱段，葱熟后停火起锅。

        娃子们已经算是料理过不少的好吃食了，可这大蒜青笋烧鳝鱼的味道，还是远远超过了他们的预期，一边按照苏油指挥制作美食，一边不停地咽口水。

        石富在泡姜和豆瓣下锅的时候就被勾来了，在锅边一直就没离开，一个劲地抽鼻子“香，真香……”

        苏油挑起一块鳝鱼片“来，石老，常常咸淡。”

        石富吃了，一边往祠堂跑一边大呼小叫“八公快将好酒拿出来！今天的吃食，不来瓶好酒都对不起这菜……”

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