第九十三章 宴席初步 (4 / 5)
        石通和苏轼也在这一桌，闻言笑道“这一招用到哪儿都好使，书坊，铁坊，染坊，饮食……只看这一桌子菜，子瞻你经常外出游历，品鉴过没有？”

        苏轼对肘子也情有独钟，说话吃菜两边不耽误，吃得满嘴都是油“想都别想！”

        二十七娘却对茭白炒肉丝表示喜爱“这什么菜？清甜可口，以前都没吃过！”

        这个只有苏油能回答，将茭白来历讲了，然后说道“此物清甜，就不能用酱，太夺味，清炒后加葱段翻匀出锅最好。”

        八娘便叹气“唉，阿爷和史爷爷，这趟是想得差了！该来，这趟不来，实在可惜！”

        苏油笑道“发明出酱油豆瓣酱这些东西出来，可不光是为了解馋，其实还有一个目的物力维艰，杜绝浪费。”

        “一头猪一百多斤，内脏三十斤，头蹄五斤，血十斤，再除去骨头，一半就没了。”

        “麻烦的事情我们来做，豆瓣酱，麦酱，豆豉，酱油，泡姜……有了这些，头蹄下水便能料理得好，一样是人间美味。”

        “你看今天这宴席，两口猪所得的食材，比以往翻了一倍。乡亲们可了劲的造，都吃不完！”

        “这是什么概念？这是养一头猪的功夫，得到了过去两头猪的肉！”

        不算不知道，一算吓一跳，苏辙虽然大为佩服，不过拱手的时候也没有放下筷子“小幺叔仁心仁术！”

        石通说道“加上猪骨头可以烧灰造瓷，猪鬃毛可以做刷子，哈哈哈，算起来就几个蹄壳是废物了……”

        石薇抬起头来“猪蹄壳是中药！”

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