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第九十二章 模棱公 (2 / 5)
猪骨头,鸡,鸭,昨晚就吊起了高汤,现在正是好时候。
肉丸,酥肉,炸了两大锅。
梅菜扣肉是义棚做老了的了,甜咸烧白,也是后世传统九斗碗的传统菜式,做法也不复杂,苏油便添上了这个,用剩下的汤圆馅,设计了个夹砂肉。
很快一道道菜品便放入大蒸笼里边蒸了起来。
黄花干笋蘑菇垫底,酥肉丸子摆上边,淋上高汤的镶碗
肥肉捆扎烙成虎皮纹,模拟出来的蒸肘子
夹砂肉,梅菜扣肉
粉蒸肥肠,粉蒸排骨
接下来就是头蹄下水的各种料理。
卤猪蹄,卤猪尾,凉拌猪头肉,大蒜莴苣烧肚条,粉肠猪肺汤
总之一桌子菜,除了咸蛋皮蛋,几乎全姓“猪”。
最先聚拢的当然是娃子,围着两口大灶看稀奇,看着一碗一碗的菜品端进去蒸上,口水哗啦哗啦的。
乡亲们已经陆陆续续来了,随礼一般就是一只家禽,或者两条鱼,今年饲料给得足,各家家里蛋多,也有给二十个蛋的。
给礼金的,一个没有。
接着石家人也过来了,这次总算没有带着队伍往新家拉礼物了,石通手里拿着个匣子,打开来是一个四斤八两的铜香炉。
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