第六十二章 豆花饭 (3 / 5)
        剩下的米汤，正好和泡菜一样，作为小便宜供食客自取，这叫玩弄消费者心理。

        豆花本身没有味道，因此调味就很重要了。

        指派女生们切葱花，蒜蓉，姜末，香菜末，炒花生米，炒芝麻，炸花椒油，炒肥猪肉末……忙得不可开交。

        最后还要将炒熟的花生剥去红皮，压成花生碎。

        诸多事情搞完，天近黄昏了。

        将豆花锅子加入米汤，烧起小火煮上，苏油看了看日头：“狗剩哥！敲云板收工，然后去义棚将八娘，二十七娘，城门口两位老军请来，我们今天试菜！”

        没一会儿众人到齐，二十七娘见到这里热闹的景象：“呀，比史家庄子热闹多了。前边那堆黑黑的是啥？”

        蜂窝煤已经做完了，现在张麒带着陶煤组改做蜂窝煤炉了。

        八娘看着大铁锅：“这锅可真大！好大一锅豆腐！”

        苏油说道：“这可不是豆腐，这是豆花，比豆腐细嫩，又比石膏豆腐羹绵韧。”

        老军陈田看着一桌子的调料盆：“我的天神爷，这里不得有十几味调味料？”

        八娘笑道：“小幺叔弄吃的，从来都是这么精细，哎呀好期待，我们赶紧开饭吧！”

        好多小伙伴还从来没有干过拿筷子挑豆花这样的精细活，苏油干脆一碗饭，两大块豆花，一瓢调料，拌成豆花拌饭给他们吃。

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