第五十五章 老军 (2 / 4)
        张麒点头也应了，苏油这才赶紧回城。

        回到家中，却见石通，史洞修，程文应，程夫人正在叙话，脚下摆着一口大盆，里边装着四条嘉鱼。

        苏油与几位见礼，看着木盆笑道“哟，怎么还没做鱼？”

        程文应捋着胡子“你在码头上倒是逞得好口舌，说什么好东西要孝敬长辈，殊不知吓得长辈家的厨子都不敢动手了。”

        史洞修笑道“一贯钱一条的鱼，眉山城里都没人料理过，干脆又送来程公府上，厨子们也跟来了，准备跟你学一道好菜。”

        苏油笑道“哎呀，大道至简，这越是顶级的食材，料理方式越是简单，是大家想得太复杂了。”

        程文应挥手道“那就别说嘴了，赶快去料理好端上来。”

        厨子们屁颠屁颠地将盆子抬到后房，苏油指挥众人开始做鱼。

        做法超级简单，将之前烧制的汽锅抬出来了，将嘉鱼去腮剖肚，用刀剁段背脊但腹部相连，然后将鱼盘入汽锅当中，下姜片，葱节，加入一些井水淹过鱼，盖上汽锅盖子，放到加水的陶锅上，用面糊糊住陶锅和汽锅间的缝隙蒸上。

        厨子们面面相觑，一贯钱一条的鱼，料理起来竟然如此简单？

        苏油说道“这汽锅还得有相应的蒸格，就像一个木盆，上边有孔，一个孔对一个汽锅的气眼，那是最好，现在没有，只有用陶盆凑合凑合了。”

        说完不由得喃喃自语“这时代只有姜芥，要有辣味更正的调料就好了……”

        厨子说道“小少爷，有的啊！辣米油就是很正的辣味啊……”

        苏油不由得大是好奇“咦？还有这东西？”

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