第十七章 斗茶 (2 / 5)
        而妓女想要有声价，那就得有文化作为装点，音乐，诗词，茶道，总要有那得出手的才行，历史上记载翰林宰相斗茶输给名妓的事情，那是所在多有。

        扯远了，说回史家庄，此时天气尚热，吃过饭，有一段歇息时间，二十七娘便拉着八娘玩刚提到那件事——斗茶。

        在宋朝，上至皇室贵族，下至贩夫走卒，都以饮茶为生活时尚，所谓“缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。”

        二十七娘找回了一些骄傲，因为她发现苏油居然不会这个。

        不过苏油也没时间看他们玩，更不知道眉山城程夫人那里有一场灾难正等着他。

        他现在正忙着给史大画图纸。

        他画的是两种容器，一种是小口坛子，坛口下方三寸，有一圈口沿，还有一个类似平底碗的盖子，倒扣过来，正好可以放到口沿上。

        坛口上还有个倒放的碟子，可以刚好盖住坛口。

        它的作用是避免在提起盖子的时候，带起的口沿水滴入坛内，污染了里边。

        口沿可以盛水，可以将盖子底部淹没在水下，隔绝内外空气，抑制普通细菌生长，培育乳酸菌等厌氧菌。

        这便是后世蜀州人家家必备的神器——泡菜坛子。

        另一种容器是敞口盆，也有盖子，不过中间多了一根中通的通气管，盖上盖子，蒸汽通过气管进入容器内，可以将食品蒸熟，同时水蒸气在盖子上凝成的水珠会滴入容器，形成汤汁。

        后世云南人的招牌炊具——汽锅。

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