158 领导路过来歇脚(一) (2 / 4) 首页

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158 领导路过来歇脚(一) (2 / 4)
        爸爸笑了,说道:“领导都是这样。”

        “诶——您这样说可不对,我就不是这样,下边的工作,我什么都会干。”彭长宜矫情地说道。

        爸爸笑了,说道:“你是从基层上来的干部,当然会干了。你要是不会干,就该挨板子了。”

        彭长宜笑了,说道:“爸爸教育的对。”

        很快,经理回来了,他的身后跟着一个厨师,厨师边擦手边走了进来。

        经理说道:“郝师傅,这是咱们这里的一位老顾客,吃你做得这个海参粥不错,你给他们讲讲这海参粥怎么做。”

        彭长宜说:“熬粥的程序你不用讲,我们在家熬了一辈子粥了,你着重讲讲这海参怎么泡发。我家老人吃了你的海参粥,感觉不错,味道清香、纯正,但就是价格太贵了,所以老人想回去自己试着去做,请你讲得详细一些。”

        厨师说道:“这个非常简单,第一步,将海参提前泡发好,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,加水煮烂;第二步,大米、小米或者粳米苡米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内,如果没有砂锅,不锈钢或者搪瓷锅就行;第三步,加入清水,先用大火煮沸,再用文火熬20-30分钟,以米熟烂为标准。就好了。”

        “这么简单?”彭长宜问。

        “就是这么简单。”厨师说道。

        “嗨,我还以为先把米煮烂,然后再放海参。”彭长宜说道。

        “呵呵,不用。另外,如果是咱们家自己吃,海参切碎为好,我们饭店之所以放整根的海参,一是美观,二是让顾客明白消费。”

        “好,你去忙吧,谢谢你。”彭长宜说道。

        厨师出去后,经理说道:“彭书记,您听明白了吗?”

        “听明白了,你也去忙吧,谢谢你,耽误你时间了。”彭长宜客气地说道。

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