第026章 小炒牛肉美食家 (5 / 6)
        顾倾城：“炒！”

        林辰：“炒的话最好选用瘦肉、嫩肉，如里脊、上脑、仔盖、郎头等肉。你看，这块就不错，老板，给她称一下吧！”

        店主：“行，姑娘，你要多少？”

        顾倾城柳眉一挑，短暂思索了一下，答道：“一斤就行了！”

        林辰指了指：“老板，剩下的给我。”

        “好咧！”

        店主用刀一切，这块里脊肉一分为二。

        一块五百七十多克，另一块一公斤多一点。

        用两个袋子分别装好，收好钱找完零店主便送走了两人。

        走在市场里，林辰又帮着顾倾城挑选了一些新鲜的蔬菜，路上还刻意的盯住她炒牛肉时的注意事项。

        “顾队长，想要将牛肉炒得鲜嫩，记得一定要先顺纹切条，再横纹切片。

        然后将牛肉用老香酱油腌一腌，用淀粉或蛋清拌匀。

        如果有时间的话，还可以在拌肉时加些油，最好是腌上它1到2个小时。

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