第五十九集 林鹏做饭了
  今天夏大厨有事情出去了林鹏就说这个我今天来做饭哦先准备食材有鱼块，生姜，大蒜，香葱，干辣椒，料酒，食盐，老抽，豆瓣酱，陈醋，白砂糖，淀粉各适量。首先我将鱼块放到清水当中冲洗干净接着放到碗中，加入料酒和食盐搅拌均匀后腌制两个小时这样可以让鱼肉更加的鲜嫩还能够达到去腥的效果趁着腌制的这段时间，将生姜切丝，大蒜切片，葱白切段，葱叶切花，辣椒切段放到碗中备用。我接着往锅中倒入适量的食用油等开大火烧热再转小火把鱼块放到锅中进行油煎等到鱼肉煎至两面金黄的时候将其盛出，随后再往锅中倒入适量的食用油加入葱姜蒜和辣椒段，爆香加入一勺豆瓣酱炒出红油再把煎好的鱼块放到锅中加入适量的清水大火烧开后加入适量的料酒，老抽，陈醋盖上锅盖小火焖煮六分钟最后往锅中加入少许的白糖进行提味加入适量食盐调味淋入水淀粉烧至浓稠，大火收汁撒入葱花即可出锅。陆睿道真是不错呀那个还有什么菜给我们露一手？

  林鹏笑着说下面我给你们做这个红烧排骨哦先准备好排骨四百克、姜片五克、葱花三克、桂皮四克、八角二颗、草菇老抽一大匙、花雕酒一大匙咯？先往锅内放水烧开放入斩件排骨氽烫至出血水捞起洗净后沥净水备用。然后锅内放油烧至六成热时爆香姜片放入排骨煸炒到金黄微。依次放入一汤匙花雕酒、二汤勺草菇老抽、一汤勺白糖炒匀再放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖十五分钟放入盐炒匀开大火收汁，收到汤汁将干时出锅摆盘撒上葱花即可。金子晴道这个我想吃红烧肉这个你能不能满足我哦？林鹏笑着说这个时间也来不及了回家再说吧你们先出去我给你再炒几个菜哦？林鹏在厨房做了韭黄炒鸡蛋、芹菜炒腊肉、荷包蛋、黑鱼汤出来说你们看看还满意不？林佳瑶说哥你真是太厉害了哦我嫂子你算是捡到宝贝了哦？林鹏道那是呀我就喜欢做菜哦！金子晴说那个快好吃了你们也赶紧来吃吧要不然我都给吃完了哦？林佳瑶道嫂子你给我留点哦要不然我以后不理你了哦？陈美琴走进来说



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