第044章 美味 (1 / 4)
        前世的李丰是渝人，从小跟着父母亲、奶奶学做菜，自然学到了不少，手艺勉强过得去。

        这干锅鸡要做得好吃可并不容易，此时缺少辣椒、味精、鸡精等等常见的调味品，植物油也几乎没人用。

        不过这对李丰来说不是大问题，厨艺可以最大程度的弥补，因为自己准备用铁锅做米酒干锅鸡，此前多半没有人试过。

        吃菜就图个新鲜，再好吃的菜连续吃上几顿就没有意思了。

        他把已经切块的鸡肉简单用盐、姜末、葱与少许米酒码了味，过了一刻多钟，冷锅放入猪油。

        在猪油烧到七八分热时，他只放了一半的鸡肉进行油炸翻炒。两只大公鸡的肉不少。一次炒不出来，必须得分两次。

        猪油也不能太少，至少有七八两，主要是用油炸，用最快的速度挤干其水分。

        很快，扑鼻的香味儿就传来，令人垂涎欲滴！

        旁边薛万均从未见过这样的做菜法，问道：“李郎，我看着挺香，还有多久可以吃了？”

        他看得有些吞口水。

        李丰一边炒，一边回头对他说：“潞国公，还早呢！请潞国公稍稍休息！”

        薛万均道：“我闻着挺香，来。。我先尝一块！”

        啊？李丰一听，这玩意儿还早得很呢，这个薛大将军如何嘴馋？

        不过人家既然话已出口，他只得用锅铲挑出一块小鸡肉递给薛万均：“潞国公，先尝尝，不过现在味道还差得远，没熟透！”

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