第十五章敲打 (1 / 2)
        身下的水有些凉了，杨文清打了两个喷嚏连忙爬了出来，若不是本尊赶路途中受凉高烧不退而去，估计他也捡不了漏，所以他速度的拿过一边架子上的长巾擦了身子，之后先是把胸前一对儿小蜜桃给裹了，这才穿了干净的衣物擦着头发渡到外间去。

        头发擦了半干，外间突然响起了敲门声，没等杨文清吭声，来人就道。

        ”大人，小人是管事沈衡，前头膳食已好，特来请示此刻是否摆膳？“

        听着这声恭敬有礼的声音杨文清拿着巾子的手一顿，随之若无其事的擦着头发道，”摆呗。”

        外间应了一声，接着恢复了沉静。

        头发干得差不多杨文清用了根沉香木簪将头发随意一固，整理好仪容才出了房门，一出去看到门前之人他讶异了一下，“你怎么还在这？”

        刚才听着无声了还以为这管事走了呢！

        而沈衡却极为从容道，”大人初入家门想来多有不惯，奴才自当鞍前马后才是。“

        ”你倒是体贴。“杨文清笑了，”那就带路吧。“

        进门的时候是从前头县衙进的，七拐八拐的，这次杨文清还以为要像之前一般，但在沈衡的带领下出了昭华院拐了两个弯就到了膳厅。

        而他刚在沈衡的伺候坐下，外间有四五个和清流年纪差不离的小厮端着托盘鱼贯而入，那些小厮面带笑容，目不斜视的摆下饭菜就默默地退了出去，从头到尾一句话没说过，连碗碟声响都没发出丝毫，看得出倒是训练有素。

        ”白灼菜心，糖醋排骨，清蒸桂鱼，凉拌鸡丝，粉蒸肉丸，辣炒红虾，“杨文清指着桌上的菜一盘盘点了过去，最后指向那被盖住的汤盆道，”六菜一汤，有些奢侈了。“

        虽然杨文清的嗓音如清泉细滴般温和不快不慢，但语气总显得淡淡的，沈衡听不出这声是喜是怒，大家族用膳菜色本极其丰富，出身名门的杨文清自然也有讲究，如今他费尽心思弄了这六菜一汤被评了个奢侈，沈衡虽不敢怒，却一时也不知如何接话才好。

        而杨文清已经自顾自的揭开了盖着的汤盖，随之一股香鲜味道扑鼻而来，他本就有些饿了，如此闻着这味道更是迫不及待的拿起汤勺装了一碗，半碗下去沈衡才反应过来。

        用着碗里的清汤，杨文清毫不吝啬地赞赏沈衡，”这道清汤够鲜够甜，想来沈管事多用心了。”

        ”虽然飘着鲜笋和青葱，这是鸡汤吧？“杨文清又道。

        沈衡突然被夸，一时脸上的喜色怎么也收不住，如今又听杨文清道出其中关点，忙道，”大人慧眼，这汤底是老鸡熬制，熬制期间要一层层滤去油水，以姜去味，辅于猫儿山的青斑笋熬小半柱香即可出锅。“

        ”很鲜呢......“杨文清挡了沈衡伸手过来帮忙舀汤，自己装了一碗，喝了一口又慢悠悠道，”猫儿山的青斑笋？有何讲究？“

        沈衡笑得眼睛都眯了起来，他的一番作为可算没白费，“大人容禀，这青斑笋是外境猫儿山独有的小野笋，产量稀少，只产于三月到五月间，最长不过一指，重不过二两，因为生来带着浓鲜，所以每每有这小野笋之处必有成窝的剧毒青斑蛇，因此这笋才叫青斑笋，最妙的是此笋做汤极为美味，若是以老鸡熬汤辅之更为锦上添花。”

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