第七百四十五章 荷香牛舌菠菜饭and奶酪炸虾 (1 / 5)
        钱辰回到厨房之后，开始准备食材。

        牛舌是常用的日料食材之一，不过钱辰今天用的‘牛舌’却十分特别。

        他手中拿着的一条牛舌头绿油油的，看起来就像是某个冰棒厂家的廉价产品一般。

        实际上这条‘牛舌’并不是肉食或者冰棍，而是一种幻想蔬菜——牛舌菠菜。

        长得像牛舌，却兼具牛舌与菠菜的味道。同时具有牛舌的独特风味与菠菜的爽口。

        除此之外，钱辰还拿出了酱油、大蒜、盐、糖、胡椒等佐料，最后他居然还准备了一张荷叶。

        钱辰先是将牛舌菠菜洗净，然后切成1厘米厚、半个巴掌大的块状，接着用酱油、蒜泥、料酒、胡椒、盐、糖等进行腌制。

        等到牛舌菠菜微微变色，基本已经腌制好了之后。

        钱辰将一个平底锅放在炉灶上，点火，然后将一块黄油扔进了锅中。

        等到黄油融化，整个锅内开始冒出白色泡沫的时候，钱辰用筷子夹起牛舌滑入了平底锅中。

        高温的黄油与牛舌菠菜表面的水分相接触，立刻滋滋作响。

        钱辰这时也不关火，直接用大火煎制牛舌菠菜，然后牛舌菠菜的表面全部被一层焦黄酥脆的外皮包裹，汁水被牢牢锁在内部。

        钱辰拿出了一个小小的蒸笼，将荷叶铺在蒸笼上，然后将蒸好的米饭铺在荷叶上。

        接着钱辰将刚刚煎好的牛舌菠菜连同酱汁一同淋在米饭上。

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