第七百一十四章 奶酪爆浆香菇排 (1 / 5)
        钱辰无视一切干扰，专心致志地做着自己的料理。

        他先将香菇的根去掉，然后将香菇洗干净，接着拿起菜刀，唰！的一刀将香菇水平切成上下两个面积相等的部分。

        接着撒上一点盐和胡椒，然后钱辰将奶酪加工成圆形片状，夹在两块香菇中间。

        接着钱辰将面粉和面包糠分别平铺在盘子中，然后打了几个鸡蛋，并将鸡蛋彻底打散成金黄的蛋液。

        钱辰拿起一块香菇夹心，先让表面沾满蛋液，接着仿佛面粉中，让其表面沾满白色的面粉，最后又蘸了一次蛋液，然后放到面包糠上，反复翻面，好让外表面沾满细碎的面包糠。

        做完这一切，钱辰放了一口炸锅在炉灶上，然后倒油、点火。

        很快，炸锅上开始冒出阵阵青烟。

        钱辰将手掌放在锅上感受了一下油温，微微点点头，将一块香菇排下入了油锅之中。

        呲啦！呲啦！

        油锅顿时沸腾起来，香菇排四周开始冒出大量气泡，不断有油星溅到垂直的锅壁上。

        钱辰不断用长筷子翻动着油锅里的蘑菇排，以保证蘑菇排的两面都处于相同的火候之中。

        过了好一会，蘑菇排两面的面包糠都呈现出了金黄的色泽。

        钱辰连忙将蘑菇排从油锅中夹了起来，先放在漏勺上沥了会油，接着又夹到吸油纸上。

        趁着沥油的空闲时间，钱辰准备好了三个盘子，在盘子洁白的底部用自制的黑椒酱汁作为线条，开始描绘黑色的网格图案。

        接着钱辰又清洗了一些圣女果、紫甘蓝等蔬菜，将它们当成装饰品摆放在盘子旁边。

        然后钱辰将沥干油的蘑菇排摆放在了盘子中间，并拿起胡椒瓶在蘑菇排表面撒上了一点黑胡椒。

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